1 铁观音新鲜茶叶
铁观音属于乌龙茶（又名青茶）是乌龙茶的代表性品种中国的十大名茶之一原产于福建泉州市安溪县西坪镇发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名也是茶树品种名铁观音茶介于绿茶和红茶之间属于半发酵茶类铁观音独具“观音韵”清香雅韵冲泡后有天然的兰花香滋味纯浓香气馥郁持久有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火敌烟醒酒等功效。
铁观音分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种主要产区在文山期树属横张型枝干粗硬叶较稀松芽少叶厚产量不高但制包种茶品质高产期较青心乌龙晚。其树形稍叶呈椭圆形叶厚肉多。叶片平坦展开。
纯种铁观音植株为灌木型树势披展枝条斜生叶片水平状着生。叶形椭圆叶缘齿疏而钝叶面呈波浪状隆起具明显肋骨形略向背面反卷叶肉肥厚叶色浓绿光润叶基部稍钝叶尖端稍凹向左稍歪略厂下垂嫩芽紫红色因此有“红芽歪尾桃”之称这是纯种特征之一。纯种铁观音是制作高级茶的主要原料。
2 铁观音新鲜茶叶能放多久
铁观音茶保质期：最多不要超多一年以半年内喝完为佳！一般来说我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装这种包装方法采用了真空压缩包装法如果是这样的包装并附有外罐包装的如果您近期(20天之内)就会喝完的一般只需放置在阴凉处避光保存如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话建议在速冻箱里零下5度保鲜这样可达到最佳效果。 不过铁观音茶作为一种饮料即便其已经烘干压缩包装也并不意味着可以永久保存如果要喝出新鲜的味道建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜。此外像绿茶是越新鲜越好的一般都是18个月最后茶叶的品质一定要好才能有益处的建议你可以到待客九品预定茶叶茶树下放养跑山鸡虫害较少严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少都是需要提前预定的！
3 铁观音的茶叶
极品铁观音顾名思义就是铁观音茶的极品。通常情况下极品铁观音在市面上很难见到。想要炒制极品铁观音除了采摘到上等的好茶叶外茶叶的炒制工艺、茶叶的香气、茶汤的甘醇等各个方面都决定着极品铁观音成品的质量。当然不可忽视的就是极品铁观音的价格高价决定着高质量。
4 正宗铁观音茶叶
铁观音是地地道道的乌龙茶。传统工艺下的铁观音摇青次数较多力度较大发酵程度比清香型重一些工艺上比清香型多出焙火再加工的工序是为浓香型。
陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经长时间储存并反复加工而成其茶乌黑汤色深绵甜甘醇外观及口感接近红茶或黑茶。铁观音最早产于福建泉州安溪县西坪镇如今的安溪铁观音已是久负盛名各地也相互学习制法闽北、广东、云南、台湾等地如今都有出产。
5 铁观音茶叶正宗产地
铁观音我们一般都直接称之为安溪铁观音这边的安溪指的是福建泉州的安溪地区安溪产茶历史悠久自然条件得天独厚茶叶品质优良驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡也是全国名茶黄金桂的发源地又是福建省乌龙茶出口的基地县。 因此要说到哪里的铁观音最好肯定是要属原产地的安溪地区出品的安溪铁观音了。这边出品的铁观音才是最纯正最正宗的铁观音茶叶。
6 铁观音 新茶
铁观音的春茶要比秋茶有名春季采摘铁观音加工制作是当年最新鲜的茶叶能够喝到铁观音的鲜爽度但是秋天采摘铁观音加工制作出之后可能要隔到来年才会进行销售当然当年秋天采摘加上紧锣密布的加工制作也会有一部分秋茶的铁观音上市只不过先手录的滋味就远不如春季的时候更加的鲜爽。
所以从茶叶的品质上来说春茶的铁观音要比秋茶的铁观音品质佳所以会贵一些。
7 铁观音茶叶简介
铁观音（tiě guān yīn）茶是中性茶中国传统名茶属于青茶类是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名也是茶树品种名铁观音茶介于绿茶和红茶之间属于半发酵茶类铁观音独具“观音韵”清香雅韵冲泡后有天然的兰花香滋味纯浓香气馥郁持久有“七泡有余香之誉”。
除具有一般茶叶的保健功能外还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火敌烟醒酒等功效。
8 原生态铁观音茶叶
原生态铁观音属于华祥苑。
华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年是一家以传统工艺和现代科技相结合集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司一直以”让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命始终遵循正韵中国茶理念。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业经过十多年的发展逐步成为一家以闽茶为主覆盖中国茶五大茶类产业链完整集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。
9 铁观音鲜茶图片
新茶好
铁观音新茶颜色鲜艳绿意明显看起来赏心悦目；陈茶颜色较黯淡甚至有发黑的迹象。
新茶有自然的清新香味比较浓郁；陈茶香味比较低沉味道也偏淡。
新茶因为含水量低用手一捏就能轻易捏成粉末；长期放置的陈茶必定有返潮的现象所以陈茶用手摸不出这样清脆的感觉。
10 铁观音鲜茶叶是什么样
先看茶叶颜色新茶的色香味俱全旧茶的色香味欠佳。新茶的色泽鲜艳绿意很明显铁观音旧茶色泽枯黄发黑、发暗绿意跟新茶相比相差很大。存放太长的铁观音旧茶饮用时会有一些怪味道而且喝了对人体无益反而可能会因此产生一些副作用像胃胀、口味发涩等不良反应。
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捏干湿 捏干湿是怎样分辨安溪铁观音新茶与旧茶中很常用的一个方法。安溪铁观音新茶刚刚上市是刚炒出来不久的通常情况下是比较干燥的。新茶的含水量比较低茶梗很容易就能折断茶制干而脆用手一捏就能成粉末。存放太久的安溪铁观音旧茶返潮影响会使茶叶手感稍重用手摩擦没有那种轻脆的摩擦音含水量会变高茶梗不易折断而且茶制柔软用手捏不能成粉末。
闻气味 怎样分辨安溪铁观音新茶与旧茶方法有闻气味。铁观音新茶气味新鲜自然香味浓郁旧茶就缺少了新鲜味香味低沉偏淡。一些不良商家会在旧茶上面熏上香味这样闻起来的茶叶香味是不纯正的一般情况下仔细辨认还是很容易看出来的。
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分细毫 很多铁观音炒制成形之后能够形成自然的细毛这样的茶叶一般是芽尖喝起来口感甜香、清爽是茶叶中的名品价钱也是比较贵的。放置时间长了的铁观音旧茶会使细毛凝聚成不易察觉的小团这样的茶叶泡出来色香味都大打折扣。新茶细毛自然连接在叶片上尚未脱落这个也是怎样分辨铁观音新茶与旧茶的方法之一。
11 铁观音成品茶
只要植物含有叶绿素就会是绿色的。铁观音茶与蔬菜都是绿色的。如果将叶绿素脱去就不会是绿色了。茶叶大多数在生茶时候都是含叶绿素的所以是绿色。但在加工过程中有的脱掉了叶绿素所以就不是绿色了比如红茶就是通过工艺加工去掉了叶绿素。有的加工保留叶绿素如铁观音茶做成成品茶依然是绿色。
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