普洱茶是的红茶还是白茶(普洱茶是绿茶还是红茶白茶)(普洱茶是黑茶还是红茶)

1 普洱茶是绿茶还是红茶白茶

普洱茶不属于红茶。

普洱熟茶后期工艺与黑茶类似勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度普洱茶分为生普和熟普熟普是全发酵我们可以把它归到黑茶大类。

但是生普就很特别了生普新茶发酵程度很低类似黄茶白茶但是随着生普的储存转化它的发酵程度会逐步加深茶汤颜色也逐步变深直至达到全发酵。

所以说生普在每个时期它的发酵程度都是不同的我们很难给它一个定性它是一种特别的茶。

一、红茶、黑茶的定义

按照传统的分类中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多产地较广主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶近年来学界逐渐达成一种共识把普洱茶从六大茶类中独立出来自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

普洱茶必须具备以下5个条件：

1产地：只能是云南境内的一定区域;

2树种：只能是云南大叶种;

3原料：只能是晒青毛茶;

4工艺：必须经过一定程度的发酵;

5水浸出物：茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经人工渥堆发酵再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶条索肥壮汤色透亮入口醇厚回甘生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下年份越老的普洱茶品饮起来更有一番滋味。

综上所述普洱茶不是红茶也不是黑茶而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

2 普洱红茶和普洱绿茶的区别

普洱茶之所以有等级之分那是因为普洱茶有散茶和紧实茶之分一般分级的普洱茶都是普洱散茶这个分级主要分为特级、一级、三级、五级、七级和九级。不同级别的普洱茶的价格也是不一样的而且不同级别的普洱茶的口感和茶香气也是不一样的还有一个原因就是分级也是为了更好的加工和售卖。

1特级

特级标准：索条又紧又细枝叶匀整外观颜色为红褐色香气比较陈香浓郁口感浓醇甘爽茶汤颜色红艳透亮即可分在特级。

2一级

一级标准：索条要紧实香气陈香厚重口感要甘甜醇厚浓醇回甘茶汤颜色呈现为浓浓的红色清亮而透彻。

3三级

三级标准：索条结实紧密枝叶均匀整齐茶香气为陈香甘纯口感醇厚甘甜茶汤颜色更加红浓明亮相对于前几级的茶叶更嫩。

4五级

五级标准：五级的茶叶也更更加的脆嫩叶子也更加匀称茶汤更加浓厚甘醇颜色呈现为深红透亮。

5七级

七级标准：七级茶叶的颜色为褐色香气为陈香纯正口感回甜甘醇叶子显得粗壮厚实茶汤颜色为褐红色。

6九级

九级标准：九级普洱茶的茶叶又粗又蓬松颜色呈现褐色香气平平叶片比较大片松软茶汤色泽红褐深沉。

普洱茶等级划分主要为这几个级别每一个级别的判定标准也是非常清晰明确的每一个等级的茶叶都是有些细微不同的在口感方面也是有些差异所以大家在购买的时候根据自己的喜好来选购就好了每个人适合的口感都是不一样的普洱茶属于养生茶平时可以适量饮用一些。

3 普洱茶是绿茶还是红茶白茶好

　　由于普洱茶汤色褐红明亮红茶汤色红艳明亮二者在汤色上区别细小不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品二者有本质的区别。

　　一、类别不同

　　普洱茶属于再加工茶类而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。

　　二、滋味香气不同

　　普洱茶滋味醇厚独具陈香。红茶滋味甘醇、鲜爽甜香馥郁。一个是陈香一个是甜香二者比较容易区分。

　　三、加工工艺不同

　　以普洱散茶和工夫红茶为例普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶——渥堆（发酵）——干燥——分筛——拣剔——拼配成件。

　　工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——塑形——烘干——红毛茶——精制——烘焙——成品。

　　四、产品外形不同

　　普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结重实色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成外形主要有饼、砖、沱等等。

　　红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主也有部分卷曲形的其色泽乌润金毫显露。红碎茶外形呈细小的颗粒状色泽乌润可再加工成袋泡茶。

　　另外普洱茶是云南特有的地理标志产品其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种也可用中小叶种如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

　　五、功效不同

　　普洱茶的功效有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等功效。而红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效。

　　由此可见红茶和普洱茶是有着本质的区别的并非普洱茶就是红茶。接下来再给大家了解一些喝茶的注意问题大家生活中喝茶时要注意。

4 白茶 绿茶还是红茶

绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等工序制作的；红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作的；白茶是不经过杀青或揉捻只经过晾晒或文火干燥后加工的茶叶；黑茶是经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥等工序制作的。

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶类是经过杀青、揉捻、干燥等工序制作的因此绿茶保留了鲜叶的天然物质色泽和茶汤叶较多了保存了鲜茶叶的绿色格调。

2、红茶

红茶属于全发酵茶类是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作的鲜叶成分变化较大使红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

3、白茶

白茶属于微发酵茶类是不经过杀青或揉捻只经过晾晒或文火干燥后加工的茶叶所以白茶具有多为芽头、满披白毫、如银似雪等特点。

4、黑茶

黑茶属于后发酵茶是经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥等工序制作的导致黑茶的成熟度较高具有叶色油黑或黑褐的特点。

5 普洱茶属于红茶还是白茶

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料以自然的方式陈放不经过人工“发酵”、“渥堆”处理但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。 普洱生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

中文名称

普洱生茶

产地分布

云南西双版纳傣族自治州、临沧市、普洱市、保山市

存放方法

通风自然无异味不受潮

分类

晒青绿茶类

冲泡方式

100℃的沸水冲泡

形状

饼茶、砖茶、沱茶、龙珠

保健功效

清理肠道有降脂提神

6 普洱茶是绿茶还是红茶白茶区别

　　普洱茶既不是红茶也不是绿茶而是属于发酵茶按其加工工艺及品质特征普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

　　普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红滋味纯和具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和有养胃护胃暖胃降血脂、减肥等保健功能。

　　普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料以自然的方式陈放不经过人工“发酵”、“渥堆”处理但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

7 普洱茶是白茶还是红茶还是绿茶

普洱茶 属于后发酵茶属于 六大茶类中的黑茶类。普洱茶有越陈越香的特 点浓重的茶气青涩的茶味香高味稍苦似霸道之感。鲜叶中内含物质保存完整呈现出普洱的原汁原味经时光的打磨岁月的沉淀普洱茶的口感就会发生改变在陈化的过程中普洱生茶的内含物质在氧化反应中发生转化茶多酚等刺激性物质发生变化茶的口感也由苦涩变为醇厚回甘陈香尽显。在陈化的过程中每个时期的普洱生茶都独具魅力它是无可替代的在等待普洱新茶转化的过程中可以领略到普洱生茶不同时期的魅力。

常喝普洱茶除了能养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等

普洱茶属于什么茶类

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料采用渥堆工艺经后发酵（人为加水提温促进有益菌繁殖加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为：汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底红褐均匀。

普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱其一普洱茶茶性温和暖胃不伤胃;其二普洱茶可以降血脂;其三血脂降了自然也就能带来减肥的功效了。

此外中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

不宜空腹喝浓普洱茶宜人择时而饮常言道“空腹茶心慌晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸抑制胃液分泌妨碍消化甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象并影响蛋白质的吸收。

8 白茶到底是红茶还是绿茶

一、品品香：白茶品牌品品香创立于1992年是一家农业产业化国家级重点龙头企业。不仅有茶叶种植还进行加工、销售、出口及白茶文化推广为一体品牌主营“品品香”和“晒白金”系列。品品香系列以散茶为主加少数紧压茶；晒白金则全是紧压茶。

二、绿雪芽：白茶品牌绿雪芽创立于2000年福建省白茶生产标杆企业白茶标志性品牌之一。茶园基地位于福鼎核心产区的太姥山品牌科研并推出老白茶的年份标杆产品规范了老白茶市场。

三、中茶：白茶品牌中茶公司成立于1949年是最早建立的全国性专业总公司。以“中国茶选中茶”为品牌主张中国六大茶类都有所经营。

四、鼎白：白茶品牌鼎白创立于1985年有着福建省名牌农产品的称号。坚持以白茶传统工艺制作提倡白茶“72小时自然日光萎凋保证低于5%含水率干茶入库”的至高标准。

五、六妙：白茶品牌六妙创立于2006年农业产业化国家级重点龙头企业之一。企业接触茶叶、酒、饮料及日用品。

六、裕荣香：白茶品牌裕荣香创立于2006年于2001年开始复垦祖上的茶园也是一家一体化的综合型企业。主营白茶、紧压白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶及茶具等。

七、誉达：白茶品牌裕荣香创立于2004年一体化福建农业产业化国家级重点龙头企业之一主营白茶、红茶、绿茶、茉莉花茶。

八、瑞达茶业：白茶品牌瑞达茶业创立于1995年多年来连续被中国茶叶流通协会授予全国茶叶行业百强企业。致力于福鼎白茶白茶饼为主。

九、大沁白茶：白茶品牌大沁白茶创立于2014年一体化企业。拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和福鼎白茶的传统制作工艺。以福鼎大白、大毫茶树种为主。

十、广福茶业：白茶品牌广福茶业创立于1957年属于国内靠前时期的生产白茶的茶厂。对自家公司生产的福鼎白茶原料、工艺严格把关畅销国内外。