1 储存茶叶的湿度
茶的温度为23度湿度为50%或70%。茶叶俗称茶包括清茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶。等分类其中绿茶指的是不发酵的茶包括黄山毛峰、蒙顶甘露、日照绿茶、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、紫阳毛尖等。
黄茶指的是微发酵的茶例如蒙顶皇茶等。红茶指的是全发酵的茶例如荔枝红茶、汉山红红茶等。
2 茶叶储藏湿度
一般大宗茶叶储存环境应保持干燥、通风透气良好并配备除湿机及温湿度记录器;仓库相对湿度不超过80%为适合储存条件如超过80%需启用除湿机直至符合储存条件同时需抽样检验茶叶水分不超过7%如果有超出则需进行烘干处理;温度不超过40℃。高级茶叶的话要根据品种来确定保存条件!
3 茶叶贮藏湿度多少合适
温度最适宜的应该在23度左右湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前用完好塑料袋套紧套双层干燥天气再打开这也是个简易有效的存茶方法。东北、华北、西北以及昆明地区存茶要适当增加湿度尤其是冬季更要增加湿度北方、西北冬天有暖气温度很适合茶的转化但很干增加湿度到50%左右就很好了。
4 茶叶贮藏湿度要求
温度是23度左右湿度是50%——70%其实就是人觉得舒服的环境。
普洱茶存储的物理条件：
1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份有利于茶叶中一些微生物的繁衍因而可加速茶叶变化但不能将普洱茶挂置在阳台上这样放置的茶茶气都给吹走、茶味都给吹散了饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气但不能放于风口。另外要注意周围环境不要有异味否则茶叶是会变味的。因此不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低温度应以当地环境为主不用刻意地人为创造温度正常的室内温度就好了最好是长年保持在摄氏20～30度之间太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快无论什么时候普洱茶不可被太阳照射在阴凉处为好。
3、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放干仓就是指在干爽的环境中存放忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化这种变化往往是“霉变”令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制年平均湿度不要高于75%由于沿海一带温暖的海洋性气侯湿度在梅雨季节会高于75%所以更应注意及时开窗通风散发水份。
存储方式：
1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉转化较为缓慢但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化在市场上当老茶高价售出谋取利润。
2、温度不可骤然变化。仓内温度如果过高温差变化太突然将会影响茶汤水性给予口感的活泼性甚至仓内温度太高形成闷热会将原本的生茶转变为熟普。
3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味洒一把干燥茶叶会吸清空气中的异味应力求贮放环境清洁无杂味。
4、避免日晒风吹。在阳光下酚类物质叶绿素更容易氧化从而使茶叶变色变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上流通的空气有较多的氧份有利于茶叶中微生物的繁衍因而可加速茶叶变化但不能将茶挂置在风口否则茶气会被吹走、茶味吹散饮用起来便淡然无味。
5、利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式有助于普洱茶于后发酵时过滤杂味以确保清纯的功效。
6、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命到底是六十年或一百年或数百年没有定论资料往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点必须加以密封贮存以免继续快速后发酵造成茶性逐渐消失品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年其品味是：“汤有色但茶味陈化、淡薄。”
7、湿度不可过高也不可过于干燥。湿度过高容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。
5 茶叶储存的湿度
温度最适宜的应该在23度左右湿度最好是在50%和70%。在高湿天气出现之前用完好塑料袋套紧套双层干燥天气再打开这也是个简易有效的存茶方法。
东北、华北、西北以及昆明地区存茶要适当增加湿度尤其是冬季更要增加湿度北方、西北冬天有暖气温度很适合茶的转化但很干增加湿度到50%左右就很好了。
6 茶叶的保存湿度
分什么茶。
一、适合放在冰箱储存的茶叶：
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中绿茶最容易变质保存时候需要额外注意。
可以将茶叶装进茶叶罐里封口用密封袋套好放入冰箱内。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶都可以放进冰箱储存。
二、不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里除了以上所说的受潮问题在冰箱的低温环境下茶叶当中生物酶的活动也会下降从而影响茶叶转化的效率。
7 茶叶保存温湿度
绿茶、黄茶的储存温度为0~5℃相对湿度需要控制在50%以下红茶、乌龙茶的储存温度为10~25℃相对湿度需控制在50%以下白茶的储存温度为20~25℃相对湿度不得超过50%黑茶的储存温度为20~30℃湿度须控制在40~60%之间。
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