1 普洱变质图片
不过期。因为普洱茶不管是生茶还是熟茶只要存储得当都是越陈越香。2018年产的普洱茶不一定就是当年的新茶加工的有可能是2017年的原料加工也可能是多年前的原料进行的老料制作的。2018年的普洱茶到现在刚好是一个大转化期放心存着避免受潮和异味影响不会过期的。
2 普洱茶变质是什么现象
有臭味的普洱茶是属于严重变质的懂荼的称湿仓货是发酵时放水过多的原理已不能喝了带黄曲霉素的优质普洱生茶新茶阶段也涩感重、茶性寒经过一段时间的陈放后饼面颜色由绿转褐香气、滋味、口感进一步提升茶品综合表现更好适口性更佳。因此更多的茶友苦苦追寻老茶但结果往往令人失望：老茶数量稀少保存完好、茶品表现好的老茶更是稀少且价格足以令人目瞪口呆。
3 普洱为什么这么碎
这种是普洱沱茶。
此外还有饼茶和茶砖饼茶像一个圆盘状茶砖方方的像个砖头都是硬硬的为了方便保存用的时候掰一点下来就可以了。一般说来同样重量的饼茶比沱茶贵一些沱茶又比茶砖贵一些。
4 普洱变质后口味
当普洱茶受潮时前期会产生一些“潮味”后期则会发生霉变饮后对身体非常不利。一般而言茶叶含水量在3%—6%之间最好空气湿度过高会导致茶叶含水量占比增高更适宜微生物生长与繁殖的同时还会产生一些不利于茶饼陈化的化学反应。普洱茶本身依附性很强当空气湿度过高时普洱茶便很容易受潮。当含水量超过10%茶叶还会发霉变质从而导致茶叶外形霉变香气驳杂、茶汤滋味里也会有明显异味。
5 普洱 变质
一、存放普洱茶禁忌一：阳光直射
普洱茶对光非常敏感这是因为普洱茶叶里的植物色素与脂类物质容易发生光化学反应产生日晒味影响后期转化。
所以家庭存茶一定不要让普洱茶受到阳光直射在阳台上存茶的做法也不可取。我们就遇到过这样的情况一个茶友把阳台封上设计成存茶间。由于阳台的光线照射时间较长普洱茶长时间存放在阳台往往转化效果并不理想。
如果存茶的房间免不了受到一定程度的阳光照射平时就要把窗帘紧闭然后在茶叶上盖一层棉布或宣纸创造一个不被光线打扰的环境这才有利于茶叶的后发酵转化。
二、存放普洱茶禁忌二：长期通风
家庭保存普洱茶要适度通风但不应长期开窗通风。过度通风不仅会把空气中的湿气带进茶叶中使茶叶受潮发霉；还会让茶叶的香气散失后面喝茶汤时会觉得茶汤寡淡无味。
存茶时偶尔开窗通风是可以的建议在晴天或秋季适当开窗。不过南方地区如广东、福建一带三四月份遇到回南天时室外空气湿度较高这时就不能开窗通风了。
三、存放普洱茶禁忌三：湿度过高
普洱茶的后发酵转化需要适当湿度参与这样生物菌类才能大量生长繁殖将茶叶内含物质转为单糖类再聚合成多糖体让普洱茶的滋味更加丰富醇和。
但是存茶不能放在湿度过高的环境下因为普洱茶是一个多孔的疏松体容易吸收湿气导致茶叶中含水量增加加快变质的速度滋生微生物后还会发生霉变。
以上就是家庭存放普洱茶的3条禁忌大家在存茶过程中要注意避免阳光直射避免长期通风避免湿度过高同时因地制宜调整存茶环境这样才能把茶叶存好。
6 怎么看普洱是否变质
一、观汤色
怎样鉴别普洱茶品质好坏可先观汤色在一定年限内普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等其中宝石红最为珍贵是茶中极品玛瑙红次之最次为琥珀红。茶汤泛青、泛黄表示陈期不足汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质。
二、观叶底
鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品色泽花杂不匀或发黑、碳化或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣。
三、闻香气
主要看香气的纯度区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香红枣香槟榔香等总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味酸味或其他异味香味等为不正常。
四、看茶
怎样鉴别普洱茶品质好坏肉眼也可看出。好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)条索肥嫩、紧结闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别从级外、十级到一级、特级嫩度越来越高一般来说嫩度越高品质越好。
普洱茶在生产后即可泡饮只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同其风格也会 不同。在合适的存储条件下茶品汤色趋向红浓口感日渐柔和或醇厚香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品
7 普洱太碎了
小块方砖普洱茶叶比较碎应该是熟普洱茶
8 普洱变味了
普洱茶之所以会有石灰的味道是发霉导致的。普洱茶在放置过程中不慎吸收了些许水分增加了茶的含水量导致茶的内质发生了变化逐渐发霉变质。
普洱茶在储存时为了避免变质建议将其装入干净的陶瓷罐中并放入几袋木炭吸收潮气最后将装有普洱茶的陶瓷罐置于阴凉干燥无异味处储存。
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