2017中国十大茶叶(中国十大品茶叶)(2017中国十大最美乡村)

1 中国十大品茶叶

浙江西湖龙井安徽黄山毛峰江苏洞庭碧螺春江西庐山云雾安徽六安瓜片安徽祁门红茶福建安溪铁观音湖南君山银针云南普洱茶福建白毫银针。

1浙江西湖龙井：知名的绿茶产于浙江杭州西湖的龙井村其中以产于狮峰的龙井品质为最佳具有“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。

2安徽黄山毛峰：绿茶的一种产于安徽的黄山地区由长期生长于云雾滋润的茶树鲜叶制成无寒暑之侵袭经精细制作后成茶具有“外形细扁微曲、状如雀舌、香如白兰、味醇回甘”的特点。

3江苏洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山用春季茶树采摘下来的细嫩芽叶炒制而成干茶条索紧结白毫显露色泽银绿卷曲成螺冲泡后芽叶在茶杯中有如白云翻滚清香袭人。属于绿茶。

4江西庐山云雾：产于江西庐山。采摘鲜叶经精细制作后成茶具有“芽肥毫显、条索秀丽、香浓味甘、汤色清澈”的特点堪称绿茶中的极品。

5安徽六安瓜片：产于安徽西部大别山区以六安、金寨、霍山三县所产为最佳逢春季采摘成茶呈瓜子状具有“色翠绿、香清高、味甘鲜、耐冲泡”的特点。属于绿茶。

6安徽祁门红茶：产于安徽南部的祁门县属工夫红茶类为世界三大高香红茶之一成茶芽叶柔嫩、条形紧结纤长、完整匀称有锋毫色泽乌润香气清鲜高爽而持久带有果香滋味浓醇鲜爽汤色红艳明亮。

7福建安溪铁观音：产于福建南部的安溪地区属乌龙茶类茶叶条索紧结色泽砂绿鲜润冲泡后呈现出愉悦的花香滋味浓纯令人回味无穷。

8福建白毫银针：产于福建东北部的福鼎、建阳、政和等地属于白茶类成茶满披白毫色白如银细长如针汤色黄亮清澈滋味清香甜爽。

9湖南君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖君山岛属于黄茶。芽头白毫满披底色金黄鲜亮有“金镶玉”之美称。冲泡时开始芽头冲向水面悬空挂立徐徐下降于杯底如金枪林立又似群笋出土间或有的芽头又升至水面有起有落十分悦目。汤色杏黄明亮香气清鲜滋味甜和鲜爽。

10云南普洱茶：产于云南思茅、西双版纳等地区属黑茶类散茶条索粗壮肥大完整、色泽褐红或带有灰白色。紧压茶外形端正匀整、松紧适度汤色红浓明亮香气呈现出愉人的陈香味叶底褐红色滋味醇厚回甜。 来源：人民网—5种喝茶习惯最损健康这样喝最养生

2 全国十大品牌茶叶

分别是正山小种、祁门红茶、滇红茶、川红茶、宜昌红茶、湖红功夫、闽红功夫、宁红功夫、越红功夫、九曲红梅。

简介

1、正山小种

我是中国十大红茶品牌的第一名它出产于中国福建省的桐木关这种茶叶在制作时会采用松针或者松柴熏制治好以后的茶叶具有独特的松烟香据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶被人们视为“红茶之祖”。

2、祁门红茶

祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员这种茶叶出产于安徽省的祁门县据说他早在清朝年间就已经出现只是那时是专供皇家御用的贡茶到现在他已经有一百多年的生产历史是传统工夫红茶中的精品。

3、滇红茶

在中国十大红茶品牌中滇红茶也有着不可超越的地位这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶中国功夫红茶中最有代表性的存在外形肥硕金毫显露是它的重要特点。

4、川红茶

川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶它是红茶家族的后起之秀据说这种茶叶出产在20世纪的50年代外形肥硕紧结金毫显露而且色泽乌黑油润冲泡以后香气清鲜汤色浓亮。

5、宜昌红茶(宜红)

宜昌红茶称宜红又称宜昌工夫茶是我国主要工夫红茶品种之一。

6、湖红工夫

湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源位于湘中地段处雪峰山脉位资江之中游“缘安化三乡遍地有茶山崖水畔不种自生”。湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁。

7、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐色泽乌黑油润毫芽显露呈金黄色极为美观;香气浓郁芬芳颇似紫罗兰香汤色红艳滋味醇厚。

8、宁红工夫

宁红工夫简称宁红是我国最早的工夫红茶之一主产江西修水县。宁红外形美丽紧结色黑水色鲜红引人在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽金毫显露锋苗挺拔色泽乌润香味持久叶底红亮滋味浓醇的特色而驰名中外。

9、越红功夫产于绍兴诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶越红工夫色泽乌润外形优美内质香味纯正汤色红亮较浅叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶茶索尚紧结壮实香气较高滋味亦较浓。

10、九曲红梅

九曲红梅简称“九曲红”是西湖区另一大传统拳头产品是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅故称九曲红梅滋味鲜爽、暖胃。

3 中国最有名茶叶

中国的茶文化博大精深中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步中国人发现和使用茶的历史由来以久最早可以追溯到上古的神农氏时期想要了解中华茶文化认知“茶”字的变迁就是一个捷径就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称

了解茶在中国文化当中的历史脉络有助于我们更加快速的了解茶文化也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题：

茶字是什么时候出现的

在茶字出现之前”茶“有哪些名称

在古汉语中”茶“有哪些别称

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

要了解茶在古汉语中的别称我们必须要追溯到源头从历史文献当中对于茶的记载开始探寻出茶文化的脉络。首先我们需要知晓茶字是什么时候出现的

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的

要搞清楚”茶“字最早出现的时间我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》自从中唐时期的陆羽著完《茶经》并开始在唐朝流行以后”茶“才作为通用名称有了今天我们所熟知的含义。那么《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草或从木或草木并注曰从草当作茶字出开元文字音义从木当作（木茶）其字出本草草木并作茶其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语也就是说在陆羽写作《茶经》的时候描述“茶”这种植物还没有统一的说法而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》但在当时茶还有如上图所示的三种不同的写法而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字可以说是从《茶经》开始“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此我们目前已知的资料表明唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而在“茶”字出现之前在历史文献当中能够表示“茶”含义的文字有很多在“茶”统一以前究竟有多少字可以指代茶呢

茶字出现之前有多少字是指代“茶”的

其实这个问题《茶经》里面也给到了我们答案在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：

其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼在唐代陆羽之前茶字就有这七种写法实际上这不仅是茶字的七种写法也是唐代不同地域对茶的称呼接下来地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的：荼

这七个字里面最早出现的字是“荼”字出《神农本草经》：

“神农尝百草一日遇七十二毒得茶而解之。”

但是《神农本草经》是否是神农氏所作目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义在古书当中出现的频率还是比较高的在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服令人有力悦志。周公《尔雅》：槚苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼叶老者……欲煮茗饮……

较早出现作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中我们发现用来解释荼的意思时用到了两个字：槚和茗并且在相关的解释里面“槚”字怀疑是不同地区方言的不同作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字当然也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能只是在写法上槚不如茶更为简单；

而关于茗这个说法一直沿用到今天并且常常茗和茶一起使用叫作茗茶。从现在的含义来讲二者几乎是通用含义一致而在历史记载当中有“早采为茶晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

曾经应用最广泛：荈

很多人可能会觉得奇怪曾经应用最广泛的字不应该是茗吗你看到现在都还在用其实不是在晋代甚至是在唐代以前所有表达茶的含义的字当中应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢

在西晋时期杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》全文仅有140余字却写到了茶的方方面面在陆羽《茶经》里面先后引用加引注就有五次之多这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一这个具体的内容可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》在这里就不展开来叙述了。

并且荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”所以我们今天看《茶经》时会发现全书“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

同音异体字：诧、（木茶）

其实茶经引文里有提到但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶）这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字现在电脑里打不出来这个字只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列一是为了解释清楚二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么除了这些指代茶的含义以外在古代汉语中还有哪些别称也是指代茶的含义呢

古代汉语中“茶”有哪些别称

在古代汉语中随着人们对于茶认知的加深尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来越来越多的文人墨客爱上了喝茶以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”因此围绕茶和喝茶在文人的演绎里茶就有了诸多的别称。接下来地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下茶这一既是物质又是通灵之物的妙草成为历朝历代文人茶友称颂的对象而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中有些我们较为熟悉而有些说法如果不加解释还有些令人费解但不管是哪一种代称都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠指代茶的美好滋味。

此甘露也何言茶茗——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的茶不会比乳酪差但在南北朝时期人们认为茶要比乳酪差一些所以才称酪奴。

惟茗不中与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮。彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英：指采茶时的茶芽的状态新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱怎么描述都不嫌多诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面受茶圣陆羽及其《茶经》的影响茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前文人们就开始偏爱初生的嫩芽了这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代茶作为草本还是木本的说法并未统一很多说法中仍是将茶作为草类因此出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中茶是可以通仙灵的神草自然可以睥睨王孙称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢回味无穷甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着古人也有这么认为的。喝茶提神由此可见一斑窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关研磨成粉点白如花自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色因此这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶吃茶的时代茶入口当然是先来苦味苦过之后回甘才更迅猛。

未见甘心氏先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英：草木精华。

茶实嘉木英其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响睡个午觉的工夫就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子卢仝的向往茶人的神往茶的代称。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品得到了皇帝的赞赏龙团凤饼的源头自然是龙芽凤草了。

汤怕老缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草写成好草的占了大部分从陆羽的《茶经》开始茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式赋予了茶特殊的意义叶子是好的茶茶是好的叶子。

文中以物拟人寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友古已有之。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药更是天上的神草。

不与世人尝瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同形象自然也不一致今有太平猴魁古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华从古到今对茶园的生态环境都十分注重所谓高山云雾出好茶今天我们可以讲出更多事实证据古人不讲证据看着云山雾罩那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起茶的味道叫人想家。

茶初山则香俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲高山云雾之中神仙采茶之境。

千年云雾草早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称是不是看起来有点儿懵其实呢这也不一定是古汉语中指代茶的全部只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称我们会发现在中国传统文化当中茶文化之所以能够广泛传播不仅延传几千年经久不不衰还远渡重洋影响世界成为悄悄的改变世界的一股东方力量那么茶在文化传播当中究竟起了什么样的作用呢

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

茶文化既是中国的传统文化也是现代文化当中不可或缺的一股力量从古代的丝绸之路开始茶就通过陆上、海上等多个途径远播西方在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮直到后来18世纪恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中既是文人墨客附庸风雅的“玩物”也是平民百姓居家生活的“必需”更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关应该说茶启迪了中国古人的智慧强健的身体而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

说点儿题外话：

茶是目前人们公认的健康饮料可以给人类带来健康当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景只有这样我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态另一方面我们需要去伪存真的思辨意识来区别对待古人对于茶的种种描述和记载借助于现代科学手段的研究和发现更加理性客观地认知茶的价值。

综上所述在中国浩如烟海的文化大山之中有着太多的文化精髓也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点我们需要秉持批判着继承的原则让真正的文化发扬光大。关于茶关于中国传统的茶文化@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力如果这篇答案你觉得还不错就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识关注@茶叶地理收获更多！

4 中国十大茶叶品牌大全

云南十大茶叶品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下关沱茶、福村梅记、龙园号普洱茶、龙生普洱茶、老同志普洱茶、郎河普洱茶、福海普洱茶。

5 中国10大茶叶

1八角亭有机茶

2五溪山有机茶

3更香有机茶

4光照人有机茶

5将军峰有机茶

6极边有机茶

7象棋山有机茶

8祖祥有机茶

9釜托有机茶

10南宛有机茶

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证建立有机茶基地近6000多亩有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主部分红茶、乌龙茶等）。

6 中国十大茶叶有哪些

中国十大名茶分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、君山银针、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

一、西湖龙井

西湖龙井是中国传统名茶属于绿茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山并因此得名。

二、洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶属于绿茶产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

三、黄山毛峰

黄山毛峰是中国传统名茶属于绿茶产于安徽省黄山(徽州)一带。

四、都匀毛尖

都匀毛尖是中国传统名茶属于绿茶产于贵州都匀市属黔南布依族苗族自治州。

五、六安瓜片

六安瓜片简称瓜片或片茶是中国传统名茶属于绿茶特种茶类产自安徽省六安市大别山一带。

六、君山银针

君山银针是中国传统名茶属于黄茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山一带。

七、信阳毛尖

信阳毛尖(又称豫毛峰)是中国传统名茶也是河南省著名特产之一属于绿茶产于信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县等地。

八、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶属于乌龙茶类具有岩骨花香的品质特征原产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带茶树生长在岩缝之中。

九、安溪观音

铁观音茶中国传统名茶属于青茶（即乌龙茶）类原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

十、祁门红茶

祁门红茶（简称祁红）是中国传统名茶属于红茶精品又是世界四大红茶之一产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

7 中国茶叶十大名茶

一、碧螺春

碧螺春属于绿茶类产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带所以又称“洞庭碧螺春”至今已有1000多年历史。

二、信阳毛尖

中国十大名茶排名第二位信阳毛尖又称豫毛峰属绿茶类被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县商城县及境内大别山一带。

三、西湖龙井

西湖龙井茶或许是中国十大名茶排名中最为人熟的种类了。西湖龙井属绿茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山并因此得名。

四、君山银针

君山银针属于黄茶形细如针故名君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

五、黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶产于安徽省黄山一带又称徽茶。

六、武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶产于福建闽北的武夷山一带茶树生长在岩缝之中。

七、祁门红茶

祁门红茶简称祁红属于红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。

八、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶产于贵州都匀市属黔南布依族苗族自治州。

九、铁观音

铁观音位列中国十大名茶排行第九可能是许多人都没有想到的正在人们熟知的茶叶中铁观音的名气是最大的。

铁观音属于清茶类介于绿茶和红茶之间原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

十、六安瓜片

六安瓜片属于绿茶产自安徽省六安市大别山一带唐称“庐州六安茶”在明朝是改称“六安瓜片”为极品茶到了清茶成为了朝廷贡茶。#茶知识 #中国十大名茶

8 中国五大茶叶

1、大佛龙井

大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇经久耐泡具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国、省农业名牌产品全国农博会、茶博会金奖获全国绿色农产品（基地）认证。大佛龙井茶已覆盖全国20多个省市品牌信誉和知名度不断提高。新昌县将进一步把茶叶作为战略性主导产业加以培育发展大佛龙井茶发展环境良好市场前景广阔。

2、开化龙顶

开化龙顶茶产于钱塘江源头开化县是国家级生态示范园国家无公害茶叶示范基地先进县和中国龙顶名茶之乡开化龙顶茶外形紧直挺秀银绿披毫内质香高持久鲜醇甘爽杏绿清澈匀齐成朵具有干茶色绿汤水清绿叶底鲜绿的三绿特征。在明崇祯四年（公元1631年）被列为贡品。开化龙顶茶自1985年被评为中国名茶以来曾40次获中国国际农博会“国际名茶” 金奖和全国无公害绿色食品浙江省名牌产品称号。　　

安吉白茶

3、安吉白茶

安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓。生态环境优越品质特异成茶外形细紧形如凤羽。色如玉霜光亮油润清高馥郁滋味清爽甘醇汤色鹅黄清澈明亮叶底自然张开叶肉玉白叶脉翠绿氨基酸含量高达百分之5106高于普通绿茶2倍以上。

2001年获国家工商总局原产地证明和浙江省名牌产品2002年获省、市著名商标2003年获浙江省名茶证书2004年4月获国家质检总局原产地地域产品保护历年来多次参加省市级名优新产品评比均获金奖。

4、武阳春雨

“一夕轻雷落万丝”武阳春雨茶产于武义县境内峰峦叠嶂山清水秀。优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨色泽嫩绿稍黄滋味甘醇鲜爽具有独特的兰花清香。武阳春雨茶1994年开发成功以来先后荣获多项金奖。

5、西湖龙井

西湖龙井茶始于宋闻于元扬于明盛于清古称龙井茶是西子湖畔一棵灿烂的明珠它孕育于得天独厚的自然环境间凝西湖山水之精华聚中华茶人之智慧具有悠久的历史和丰富的文化内涵；素以“色绿香郁味甘形美”四绝著称于世是中国名茶之瑰宝。“欲把西湖比西子从来佳茗似佳人”千百年来多少文人墨客才子佳人为之吟咏。

新中国成立后党和国家三代领导人多次亲临西湖龙井茶区。1996年西湖茶区被国家命名为“中国龙井茶之乡”。西湖龙井茶是国家长期指定的特有礼品茶是杭州乃至中华民族的无价瑰宝。

6、金奖惠明茶

金奖惠明茶产于景宁畲族自治县惠明山脉产地雨量充沛林木葱茏云雾弥漫。惠明茶自唐代开始种植已有1200余年历史南宋时期惠明茶已成为贡品以其优良品质、悠久的历史和深厚的文化底蕴成为我国众多名茶中的一朵奇葩。

金奖惠明茶1915年获巴拿马万国博览会一等证书和金质奖章成为我国赞誉最高的饮品之一其后在国家、省各级博览会和名茶评比中频频得奖。惠明茶的主要特点是：条索紧秀似鱼钩银毫显露味浓耐泡香似兰花叶底黄绿明亮。“惠明茶南泉水”所泡之茶“一杯淡二杯鲜三杯甘醇四杯韵犹存”味浓持久回味鲜醇香甜。

7、松阳银猴

松阳银猴产于国家级生态示范区——浙南山区银猴山兰银猴龙剑银猴白茶银猴香茶等名茶系列品质优异饮之心旷神怡回味无穷被誉为“茶中瑰宝”在国内茶事大赛中多次获奖2002年获绿色食品认证2003年获浙江省名牌产品。

8、望海茶

望海茶1980年开始创制1984年获浙江省级名茶证书为宁波市最早的省级名茶产于宁波市唯一的国家级生态示范园——宁海县城。望海茶外形细嫩挺秀翠绿显亮香气清香持久汤色清澈明亮滋味鲜爽回甘叶底芽叶成朵嫩绿明亮尤以干茶色泽翠绿汤色清绿叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。望海茶自创制以来获得各种奖励近40项先后被认定为浙江名牌产品浙江省著名商标；获中国国际农业博览会名牌产品、浙江农业博览会金奖。

9、绿剑茶

绿剑茶原料采自无污染的生态茶园采用手工与机械相结合的方法按无公害或有机茶标准生产成品茶形如绿色宝剑尖挺有力色泽嫩绿汤色清澈明亮冲泡时芽头耸立犹如绿剑群聚栩栩如生赏之心旷神怡品之回味无穷产品荣获浙江名牌、浙江省著名商标等荣誉通过IS14001国际环境管理体系认证和国家有机茶、国家无公害茶、浙江绿色农产品认证。

10、径山茶

径山茶文化底蕴浓厚 。唐代陆羽曾隐居山径东麓著《茶经》宋时径山盛行“茶宴”后传至日本逐步发展成日本“茶道”故径山又有“茶圣著经之地日本茶道之源”之美誉径山茶自唐宋以来历以“崇尚自然追求绿翠讲究真色、真香、真味”著称现为浙江省名牌产品浙江省著名商标原产地证明商标农业部无公害农产品。

9 中国的十大茶叶

答：2021年中国十大名茶排名分别是：　武夷山大红袍 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黄山毛峰 　六安瓜片 信阳毛尖 君山银针 　祁门红茶

　武夷山大红袍

　　武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉其乃岩茶之王堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山成品香气浓郁滋味醇厚饮后齿颊留香被誉为“武夷茶王”。

　西湖龙井

　　西湖龙井产于中国杭州龙井茶区此茶形光扁平直色翠略黄香气幽雅滋味甘醇汤色碧绿黄莹叶底细嫩成朵有着1200多年的历史。

　安溪铁观音

　　安溪铁观音属于乌龙茶类介于红茶和绿茶之间属于半发酵茶。除了一般茶叶的保健功能以外还具有抗衰老、抗癌症、防龋齿、防糖尿病等功效。

洞庭碧螺春

　此茶独具天然茶香果味品质优异。成品茶外形紧密条索纤细清香优雅碧绿清澈叶底柔匀饮后回甘

云南普洱茶

　　其外形色泽褐红汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘“越陈越香”是此茶最大的特点。

　黄山毛峰

　　该茶外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露滋味醇甘韵味深长。因为新制茶叶白毫披身芽尖峰芒且鲜叶采自黄山高峰遂将该茶取名为黄山毛峰。

　六安瓜片

　　六安瓜片是世界上唯一的无芽无梗的茶叶由单片生叶制成。而梗则在制作过程中已木质化剔除后可确保茶味浓而不苦香而不涩。

　信阳毛尖

　　信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

君山银针

　　君山银针因形细如针故名君山银针属于黄茶。此茶茶身满布毫毛色泽鲜亮香气高爽汤色橙黄滋味甘醇。

　祁门红茶

　　茶叶香气清香持久似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮口感鲜醇酣厚非一般茶叶可比。

10 中国十大顶级茶叶

最有名的茶分类

十大名茶

中国茶叶历史悠久各种各样的茶类品种万紫千红竟相争艳犹如春天的百花园使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶有传统名茶和历史名茶之分。

尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一但综合各方面情况名茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一名茶之所以有名关键在于有独特的风格主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

如岳阳的君山银针芽头肥实茸毫披露色泽鲜亮冲泡时芽尖直挺竖立雀舌含珠数起数落堪为奇观。其二名茶要有商品的属性。名茶作为一种商品必须在流通领域中显示出来。因儿名茶要有一定产量质量要求高在流通领域享有很高的声誉。其三名茶需被社会承认。名茶不是哪个人封的而是通过人们多年的品评得到社会承认的。历史名茶或载于史册或得到发掘就是现代恢复生产的历史名茶或现代创制的名茶也需得到社会的承认或国家的认定。由于我国名茶种类繁多在此仅对不同茶种的有代表性的少量名茶作一概述。

黄山毛峰－中国十大名茶

黄山毛峰是绿茶中的又一珍品。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。黄山毛峰的历史非常悠久早在400多年前黄山所产茶叶就已经非常著名了。

黄山毛峰的品质分为特级和一、二、三级以特级为代表三级以下则是歙县烘青。

产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密日照短云雾多自然条件十分优越茶树得云雾之滋润无寒暑之侵袭蕴成天然的香气。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲状如雀舌香如白兰味醇回甘。黄山名茶众多除毛峰外还有休宁的“屯绿”太平的“猴魁”歙县的“老竹大方”等等都各具特色脍灸人口。

六安瓜片－中国十大名茶

六安产茶有着悠久的历史。据史书记载六安茶始于唐代扬名于明清。早在唐代大诗人李白就有“扬子江中水齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同叶缘向背面翻卷呈瓜子形自然平展色泽宝绿大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡沏茶时雾气蒸腾清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花汤色清澈晶亮叶底绿嫩明亮气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡其中以二道茶香味最好浓郁清香。 产于皖西大别山茶区其中为六安、金寨、霍山三县所产因起其外形如瓜子状又呈片状故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳所以又名齐云瓜片。 六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上高山区则更迟一些多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特长期流行手工生产的传统采制方法生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘标准为多采一芽二叶可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片将采来的鲜叶与茶梗分开摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下随摘随炒。第一叶制“提片”二叶制“瓜片”三叶制或四叶制“梅片”芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片每次烘叶量仅23两先“拉小火”再“拉老火”直到叶片白霜显露色泽翠绿均匀茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津而且还有极强的助消化作用和治病功效明代闻龙在《茶笺》中称六安茶入药最有功效因而被视为珍品。

洞庭碧螺春－中国十大名茶

“碧螺春”产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的但是得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所在。碧螺春的茶乡是太湖之滨的洞庭东山和西山这里是风景旅游胜地这里环境优美果木茶树间作成园生长茂盛。洞庭二山气候温和土壤肥沃山水相依云雾缭绕空气清新非常适宜茶树生长。

碧螺春一般分为7个等级大体上芽叶随17级逐渐增大茸毛逐渐减少 。碧螺春的茶叶非常娇嫩采摘必须及时和细致。从采、拣到制三道工序都必须非常精细。只有细嫩的芽叶巧夺天工的高超手艺才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的独特风格。

细啜慢品碧螺春的花香果味头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘使人心旷神怡仿佛置身于洞庭东西山的茶园果圃之中领略那“入山无处不飞翠碧螺春香百里醉”的意境真是其贵如珍不可多得。

安溪铁观音－中国十大名茶

安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳是我国乌龙茶中的极品也是我国十大名茶之一 。

安溪县地处戴云山脉的东南坡地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主层峦叠嶂最高海拔达1600米通称“内安溪”。东部以丘陵为主通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪后来茶区不断发展扩大。目前遍及全县。

铁观音采摘须在茶押形成驻芽顶押形成小开面时及时采下二三叶以晴天午后茶品质最佳。毛茶的制作需经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青为形成“铁观音”茶色、香、味的关键。毛茶再经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后既成为品茶。优质铁观音茶质高超独具风韵品饮安溪铁观音是一种美的修养、美的享受 。

武夷大红袍－中国十大名茶

武夷大红袍是中国名茶中的奇葩有“茶中状元”之称。它四武夷岩茶中的王着堪称国宝。

武夷山位于福建省武夷山市东南部大红袍生长在武夷山九龙就窠高岩峭壁上这里日照短多光反射昼夜温差大岩顶终年有细泉浸润。这种特殊的自然环境造就了大红袍的特异品质。

武夷山的红袍外形条索紧结色泽绿褐鲜润冲泡后汤色橙黄明亮叶片红绿相间具有明显的“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是它的香气馥郁香高而持久滋味醇厚饮后齿颊留香“岩韵”明显。

冻顶乌龙－中国十大名茶

冻顶乌龙茶以其品质优异、色香味惧佳的特点而蜚声遐迩成为台湾茶的一大代表。凡是涉足台湾茶者言必称冻顶乌龙近年来中国内地的一些茶艺馆也纷纷开始流行饮用冻顶乌龙茶 。

冻顶山海拔700多米年平均气温20 C。山高林密土质好茶树生长十分茂盛此后逐渐发展成为当今的冻顶茶园。

冻顶乌龙茶的制作过程分为初制和精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经过轻度发酵将采下的茶青在阳光下暴晒20至30分钟以使茶青软化水分适度蒸发。萎调时应经常进行翻动使茶青充分吸收氧分而产生发酵作用待发酵到产生清香味时既进行高温杀青。杀青后随即进行整形使条状定形为半球状然后再进行高温烘焙以减少茶叶中的咖啡因含量从而制成成品茶 。

冻顶乌龙茶成茶外形卷曲呈半球形条索紧结整齐叶尖卷曲呈虾球状白毫显露色泽墨绿油润冲泡后茶叶自然冲顶壶盖茶汤水色呈金黄且澄清明澈清香扑鼻香气中有桂花花香且略带焦糖色叶底柔嫩稍透明叶身淡绿叶缘呈现锯齿状带有红镶边滋味甘醇浓厚茶汤入口生津并富有活性后韵回味强且经久耐泡饮后杯底不留残渣。

云南普洱茶－中国十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶古今中外负有盛名它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料经再加工而制成的。普洱茶的历史十分悠久早在唐代就有普洱茶的贸易了。

普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级；夏茶又称“二水”；秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。

现在普洱茶的种植面积很广泛已经扩大到云南省的大部分地区以及贵州省、广西省、广东省及四川省的部分地区原属普洱县管辖的云南澜沧江流域的西双版纳傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要产区其中又以勐海海县勐海茶厂的产量最大 。

普洱茶的制作以经杀青后揉捻晒干的晒青茶为原料经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工制成再经过干燥过程处理即加工为普洱茶。普洱茶是制作各种紧压茶的原料。 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润滋味醇厚还在于它有可贵的药效因此海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

西湖龙井－中国十大名茶

西湖龙井居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史在唐代时就享有盛名但形成扁形的龙井茶大约还是近百年的事。相传乾隆皇帝巡视杭州时曾在龙井茶区的天竺作诗一首诗名为《观采茶歌》。

西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后香气清高持久香馥若兰；汤色杏绿清澈明亮叶底嫩绿匀齐成朵芽芽直立栩栩如生。品饮茶汤沁人心脾齿间流芳回味无穷。

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山气候温和常年云雾缭绕雨量充沛加上土壤结构疏松、土质肥沃茶树根深叶茂常年莹绿。从垂柳吐芽至层林尽染茶芽不断萌发清明前所采茶芽称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。

过去都采用七星柴灶炒制龙井茶掌火十分讲究素有“七分灶火三分炒”之说法。现在一般采用电锅既清洁卫生又容易控制锅温保证茶叶质量。炒制时分“青锅”、“烩祸”两个工序炒制手法很复杂一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法炒制时依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度不时地改换手法因势利炒而成。

君山银针－中国十大名茶

君山银针是我国“十大名茶”之一产于湖南省洞庭湖中的君山岛上属于黄茶类针形茶有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名后来因为它的茶芽挺直布满白毫形似银针而得名“君山银针”。

君山又名洞庭山岛上土壤肥沃年平均气温温和年平均降水量为1340毫米三月至九月间的相对湿度约为80％气候非常湿润。每当春夏季节湖水蒸发云雾弥漫岛上竹木丛生生态环境十分适宜茶树的生长。

君山银针的制作工艺非常精湛需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

根据芽头的肥壮程度君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群风格独特为黄茶之珍品。它的外形芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽芽身金黄发亮内质毫香鲜嫩汤色杏黄明净叶底肥厚匀亮滋味甘醇甜爽久置不变其味。

祁门红茶－中国十大名茶

在红遍全球的红茶中祁红独树一帜百年不衰以其高香形秀着称博得国际市场的经久称赞奉为茶之佼佼者。祁红产于安徽祁门县。为工夫红茶中的珍品一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章创制一百多年来一直保持着优异的品质风格蜚声中外。祁红生产条件极为优越真是天时、地利、人勤、种良、得天独厚所以祁门一带大都以茶为业上下千年始终不败。祁红工夫茶一直保持着很高的声誉芬芳常在。

祁红以高香著称具有独特的清鲜持久的香味被国内外茶师称为砂糖香或苹果香并蕴藏有兰花香清高而长独树一帜国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品用茶向皇后祝寿赞美其为“群芳”