唐代兴盛茶叶(兴盛优选上的茶叶好吗)

1 唐代茶叶兴盛的原因

原文

翼而飞毛而走呿而言此三者俱生于天地间。饮啄以活饮之时义远矣哉！至若救渴饮之以浆；蠲忧忿饮之以酒；荡昏寐饮之以茶。

大意是：

飞禽、走兽和人类都生活在天地之间依靠饮食维持生命活动这体现出的现实意义多么深远啊！如果要解渴就得饮水；要消愁就得饮酒；要消睡醒神就得喝茶。

茶饮历史

原始社会时期。从相关史料记载看多数古人认同茶叶被人类发现是在公元前二十八世纪的神农时期《神农百草经》有“神农尝百草日遇七十二毒得荼而解之”的记载。茶叶最初被发现是做药草之用。

西周东周时期。这时巴蜀一带的茶叶已作为供品献给当时的统治者东周时期的茶叶作为菜肴汤料被人们食用。两汉三国时期。史书记载公元前59年已经有“烹茶尽具” “武阳买茶”的记录说明川蜀一带的茶叶已经作为商品在市场出现。

东汉末年、三国时期的名医华佗在《食论》中写“苦荼久食益意思”茶叶的药用价值依然被重视并逐渐发现了新的功效。史书《三国志》中记述吴国君主孙皓“密赐茶荼以代酒”此时茶的地位有所上升与酒的地位相差不多。

唐朝时期饮茶之风形成

隋唐时期。隋人的饮茶习惯逐渐普及其药用价值也继续被人们运用。

史书记载隋文帝以茶叶治愈重病时人见有奇效争相采之饮用。

茶叶由此从药用演变成饮品但多为上层人士饮用。至唐时茶叶的使用开始普及并从上流社会走向民间。

唐代宗大历五年（770）朝廷在今浙江长兴设立贡茶院每年清明前派人督制茶饼进贡朝廷；

唐德宗建中元年（780）开始征收茶税；

唐顺宗永贞元年（805）日本僧人最澄大师把茶籽从中国带到日本日本茶史开始。

唐懿宗咸通十五年（874）茶器和其他食器分离开始出现专门的茶具。

也是从唐代开始茶走进了“寻常百姓家”。

唐人封演《封氏闻见记》中记载当时“茶道大兴王公朝士无不饮者” “自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市多开店铺煎茶卖之不问道俗投钱取饮”。除家家户户饮茶外不少城市还开了专卖煎茶的店铺。

而被人们奉为“茶圣”的陆羽在“鬻茶之家陶为其象置于炀器之间”成为茶肆中供奉的茶神。喝茶除了解渴更变成了一件风雅事。从某种意义上说茶是中国文人心间的一股清泉。它从很早的时候就拥有了无数拥趸“齐有晏婴汉有扬雄、司马相如吴有韦曜晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒皆饮焉”。无论是戴昺“自汲香泉带落花漫烧石鼎试新茶”还是徐祯卿“闷来无伴倾云液铜叶闲尝字笋茶”或是郑板桥“最爱晚凉佳客至一壶新茗泡松萝”文人杯中永远荡漾着茶之性灵。

唐朝文人最诗意也最爱以茶会友。一生痴爱饮茶的白居易在苏州做官时有一天听闻好友在顾渚山境会亭设茶宴。按平时性情他肯定会欣然前往不巧的是坠马受伤无奈只能身处家中心向往之。于是他提笔写了一首诗来描述当时的心境：“遥闻境会茶山夜珠翠歌钟俱绕身盘下中分两州界灯前合作一家春。”

2 唐代茶叶兴盛的原因有哪些

唐代茶叶种植推广以及生产大发展意义

唐代是我国封建让会的鼎盛时期。唐代对各种思想、各族文化采 取了兼容并蓄的方针儒、释、道都比较发达他们一致赏识茶性高 洁清雅赞茶为瑞草魁、琼蕊浆认为品茗有助于修身养性陶冶情 操增添乐趣甚至羽化成仙。

唐代大兴宗教广建寺院僧侣深居 山林自然环境优越广种茶树名山出名茶。除满足自身供佛、坐 禅、赠施主、待香客外还投入市场为寺院积累资金所以他们为 饮茶习俗的传播与普及起了积极作用。

安禄山反唐北方遭到严重破 坏全国经济重心南移。气候温和雨量充沛土壤肥沃的南方各地 得到开发。在垦荒造田的同时茶树种植面积逐步扩大成为山区主 要的经济作物。

由于安史之乱人们背井离乡田园荒芜生产下降。肃宗乾元 元年（758年）因限制沽酒对酒课以重税一斗酒价约三百文 可买六斤茶诗人社甫有诗云：“街头酒价常苦贵”于是嗜酒者转 向饮茶文人墨客大兴以茶代酒之风把初唐盛行的酒宴革新为俭 朴典雅的茶宴、茶会形成了一种新的社会风气在各阶层中广为流 传茶的社会销售量日益增大刺激了生产的发展。

宫廷倡导王公朝士无不饮者。他们酒池肉林淫声欢饮。茶自 然成为理想的饮料。

宫廷常设茶宴：“又赐饮于曲水蹈午跼地欢 呼动天。况妓乐选于内坊茶果出于中库荣降天上宠惊人间。” 并以茶赐近巨中央机关饮茶已很盛行“御史台三院…兵察常主院 中茶茶必市蜀之佳者。”王建也有“天子下廉亲考试官人手里过 茶汤”的诗句。

贞观十五年（641年）．文成公主出嫁西藏陪嫁礼 品中就有湖南贡茶。1987年在西安法门寺出土的唐代宫廷金银系列茶 具就是僖宗为供奉释迎牟尼佛骨而秘藏于塔下的稀世珍宝。

凡此种 种史实可见茶在宫廷的显赫地位了。同时地方官吏也教民种茶据 《新唐书韦丹传》载：宪宗时韦丹任容州（今广西北流县）刺史“ 教民耕织止惰游兴学校屯田二十四所教种茶麦仁化大行。 ”政府从政策上鼓励种茶。

陆羽《茶经》问世对种茶、采茶、造茶、煮茶、饮茶、品茶、 茶效、茶德等提出了一整套科学理论和方法奠定了我国茶学的基础 使“天下益知饮茶矣。

同时我国第三个温暖期出现在隋唐时代 （600一800年）8世纪初梅树植于长安751年长安种的柑橘结 果。有利的气候因素也促进了茶叶的大发展。

3 唐代茶文化兴盛的主要原因

唐代时期是我国茶文化的形成时期

一、“茶”文化的形成时期——唐代

隋唐时茶叶多加工成饼茶。饮用时加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺和贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展涌现出了许多名茶品饮之法也有较大改进。为改善茶叶苦涩味开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外开始使用专门的烹茶器具 饮茶的方式也发生了显著变化 由之前的粗放式转为细煎慢品式。

唐代的饮茶习俗蔚然成风对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境越来越讲究。皇宫、寺院以及文人雅士之间盛行茶宴茶宴的气氛庄重环境雅致礼节严格且必用贡茶或高级茶叶取水于名泉、清泉选用名贵茶具。盛唐茶文化的形成与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒等等均有关联。

公元780年左右陆羽著成《茶经》阐述了茶学、茶艺、茶道思想。这一时期由于茶人辈出使饮茶之道对水、茶、茶具、煎茶的追求达到一个极尽高雅、奢华的地步以至于到了唐朝后期和宋代茶文化中出现了一股奢靡之风。

二、‘茶’文化的兴盛时期——宋代

到了宋代茶文化继续发展深化形成了特有的文化品位。宋太祖赵匡胤本身就喜爱饮茶在宫中设立茶事机关宫廷用茶已分等级。至于下层社会平民百姓搬家时邻居要“献茶”;有客人来要敬“元宝茶”订婚时要“下茶”结婚时要“定茶”。

在学术领域由于茶业的南移贡茶以建安北苑为最茶学研究者倾向于研究建茶。在宋代茶叶著作中著名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、朱子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等。

宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代由于南北饮茶文化的融合开始出现茶馆文化茶馆在南宋时称为茶肆当时临安城的茶饮买卖昼夜不绝。此外宋代的茶饮活动从贡茶开始又衍生出“绣茶”“斗茶”“分茶”等娱乐方式。

三、“茶”文化的持续发展时期——元明清时代

宋人让茶事成为一项兴旺的事业但也让茶艺走向了繁复、琐碎、奢侈失却了茶文化原本的朴实与清谈过于精细的茶艺淹没了唐代茶文化的精神。自元代以后茶文化进入了曲折发展期。直到明代中叶汉人有感于前代民族兴亡加之开国之艰难在茶文化呈现出简约化和人与自然的契合以茶显露自己的苦节。

此时茶已出现蒸青、炒青、烘青等品类茶的饮用已改成“摄泡祛”明代不少文人雅士留有传世之作如唐伯虎的《烹茶画卷》《品茶图》等。茶叶种类增多泡茶的技艺有别茶具的款式质地、花纹千姿百态。晚明到清初精细的茶文化再次出现制茶、烹饮虽未回到宋人的紧琐但茶风趋向纤弱。

明清之际茶馆发展极为迅速有的全镇居民只有数干家而茶馆可以达到百余家之多。店堂布留古朴雅致喝茶 的除了文人雅士之外还有商人、手工业者等茶馆中营点心和饮食还增设说书、演唱节目等于是民间的娱乐场所。

四、“茶”文化的再现辉煌时期——当代

虽然中华茶文化古已有之但是它们在当代的复兴被研究却是始于二十世纪80年代。台湾是现代茶艺、茶道的最早复兴之地。内地方面新中国成立后我国茶叶产量发展很快。物质基础的丰富为茶文化的发展提供了坚实的基础。

从二十世纪90年代起一批茶文化研究者创作一批专业著作对当代茶文化的建立做出了积极贡献如:黄志根的《中国茶文化》、陈文华的《长江流域茶文化》、姚国坤的《茶文化概论》、余悦主编的《问俗》对茶文化学科各个方面进行系统的专题研究。这些成果为茶文化学科的确立奠定了基础。

随着茶文化的兴起各地茶文化组织、茶文化活动越来越多有些著名茶叶产区所组织的茶艺活动逐渐形成规模化、品牌化、产业化更加促进了茶文化在社会的普及与流行。

4 为什么说茶在唐代兴起

两晋南北朝时期随着文人饮茶习俗的兴起有关茶的文学作品日渐增多茶渐渐脱离作为一般形态的饮食而走入文化领域。如《搜神记》《神异记》《异苑》等志怪小说中便有一些关于茶的故事。

左思的《娇女诗》、张载的《登成都白菟楼》、王微的《杂诗》都属中国最早一批茶诗。西晋杜育的《荈赋》是文学史上第一篇以茶为题材的散文宋代吴俶在《茶赋》中称：“清文既传于杜育精思亦闻于陆羽。”

魏晋时期玄学盛行。玄学名士大多爱好虚无玄远的清谈终日流连于青山秀水之间。最初的清谈家多为酒徒但喝多了会举止失措有失雅观而茶则可竟日长饮心态平和。慢慢地这些清谈家从好酒转向好茶饮茶被他们当作一种精神支持。

这一时期随着佛教传入和道教兴起茶以其清淡、虚静的本性受到人们的青睐。在道家看来饮茶是帮助炼“内丹”升清降浊轻身换骨修成长生不老之体的好办法；在佛家看来茶又是禅定入静的必备之物。茶文化与宗教相结合无疑提高了茶的地位。尽管此时尚没有完整茶文化体系但茶已经脱离普通饮食的范畴具有显著的社会和文化功能。

政治家：以茶养廉以茶代酒

东晋时有个叫陆纳的人他是太守有一次将军谢安到访他就仅上了几盘水果和茶水招待。他的侄子看不过去就去准备了一桌丰盛的酒宴结果陆纳把他重打了四十大板斥责到：“汝既不能光益叔父奈何秽吾素业!”你不但不能为我增光还这样讲奢侈简直是玷污我的素业!”可见他反对侄子摆酒请客用茶水招待客人不是吝啬也不是清高只是表示提倡清操节俭魏晋以来天下骚乱文人无以匡世渐兴清谈之风他们终日高谈阔论必有助兴之物于是多饮宴之风。但是整天大酒大肉不是谁都消费得起而且酒喝多了也会举止不雅而茶则可长饮又可提神、益思于是清谈家们从好酒转为好茶。对他们来讲饮茶已经成了精神享受。

南朝时古代的神仙家们开始创立道教道家修行长生不老之术炼“内丹”其实就是做气功。茶不仅能使人不眠而且能升清降浊疏通经络道人们也很爱茶。

在这个时期几乎每一个文化、思想领域都与茶文化套上了交情。在政治家那里茶是提倡廉洁、对抗贵族奢侈之风的工具;在文人那里茶是引发文思以助清兴的手段;在道家看来它是帮助炼“内丹”轻身换骨修成长生不老之体的好办法;在佛家看来茶是禅定入静的必备之物。但是此时还没有形成完整的正式的学问体系所以我们把这个时期叫做茶文化的萌芽时期。那茶文化正式形成是在唐代。

5 唐代茶叶兴盛的原因是

关于茶叶的起源有很多争论：说法一起源于云南、贵州、四川、浙江等省份诞生于秦汉、三国、唐代等；说法二起源于达摩；说法三起源于神农氏。

茶叶起源争论较多

中国是茶叶的原产地关于茶叶的起源问题历来就有较多的争论包括云南、贵州、四川、浙江等省份都有可能是茶叶的原产地。追溯历史有人认为起源于上古有人认为起源于秦汉、三国、唐代等说法众多。

还有一种说法传说达摩从印度出使中国花了九年时间不睡眠来禅定前三年成功了但后来达摩没能坚持住熟睡了过去醒来时羞愤交加便割下了自己的眼皮眼皮被扔到地上长出来了茶树。

而根据大众说法茶叶起源于神农氏。之所以唐朝之前没有关于茶叶的记载是因为唐朝陆羽在记录茶叶的时候将“荼”字减一画而写成“茶”于是很多人说茶叶起源于唐朝。

6 唐代茶文化兴盛原因

中国是世界茶文化的发祥地《茶经》的问世标志着中国茶文化的形成。 　　后世誉为“茶圣”的陆羽（733804）是唐代人之前中国已有千年饮茶史《茶经》作为世界第一部茶叶专著问世是茶文化发展史的划时代事件。 　　中国茶文化分为6个时期：三国前的启蒙南北朝的萌芽唐代的形成期宋代的兴盛期明清的普及期现代的发展。

7 唐代茶叶兴盛的原因是什么

1、唐代茶文化的形成与整个唐代经济、文化的昌盛、发展相关。唐代是我国封建社会最兴盛的时期尤其是中唐以前国家富强天下安宁形成各种文化发展的条件。

2、唐朝流行喝饼茶其外形和制法均和现代不同。除饼茶外当时也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶偶尔也有人饮用即采、即炒、即煮的茶即现代绿茶制作工艺中的蒸杀青、炒杀青工序及制紧压茶的雏形。

3、安史之乱后虽然社会出现动乱经济也出现衰退但文化事业并未因此而停止发展。唐朝疆域阔大又注重对外交往当时的长安不仅是国内的政治、文化中心也是国际经济文化交流中心。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。

8 唐朝茶叶兴盛的原因

先说结论说茶文化兴于唐盛于宋的原因如下。唐代末期的茶学家陆羽写了茶经从此将茶文化发扬光大。中国人饮茶开始于汉朝但是最为兴盛的还是唐朝唐朝的一些名次和文人士大夫都十分的喜欢饮茶到了北宋时期茶文化更是发扬光大了。

9 茶在唐代盛行的主要原因

茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体反映出明确的精神内容是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。茶文化所包含的内容非常广泛如茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。

茶圣陆羽（733—804）字鸿渐复州竟陵（今湖北天门）人东冈子又号“茶山御史” 。是唐代著名的茶学家被誉为“茶仙”尊为“茶圣”。唐朝上元初年（公元760年）陆羽隐居江南各地撰《茶经》三卷成为世界上第一部茶叶著。就是这个时候茶文化开始发展盛行的。

10 唐代茶叶得以迅速发展的原因

茶文化特性1．历史性茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣之时茶叶已作为贡品。原始公社后期茶叶成为货物交换的物品。战国时期茶叶已有一定的规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝

茶文化特性

1．历史性

 茶文化的形成和发展历史非常悠久。武王伐纣之时茶叶已作为贡品。原始公社后期茶叶成为货物交换的物品。战国时期茶叶已有一定的规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝已有饮茶之风。隋朝全民普遍饮茶。唐代茶业昌盛茶叶成为“人家不可一日无”出现茶馆、茶宴、茶会提倡客来敬茶。宋朝流行斗茶、贡茶和赐茶。清朝曲艺进入茶馆茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态以雅为主着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中融合了儒家思想、道家和释家的哲学色彩并演变为各民族的礼俗成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

2．时代性

物质文明和精神文明建设的发展给茶文化注入了新的内涵和活力在这一新时期茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化融进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓使茶文化价值功能更加显著对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值使茶文化核心的意识进一步确立国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式的形式呈大型化、现代化、社会化和国际化等趋势其内涵迅速膨胀影响之大为世人瞩目。

3．民族性

各民族酷爱饮茶茶与民族文化生活相结合形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼以民族茶饮方式为基础经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺更富有生活性和文化性表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶习俗与喜庆婚礼也充分展示着茶文化的民族性。

4．地区性

名茶、名山、名水、名人、名胜孕育出各具特色的地区茶文化。我国地区广阔茶类花色繁多饮茶习俗各异加之各地历史、文化、生活及经济差异形成各具地方特色的茶文化。在经济、文化中心的大城市以其独特的自身优势和丰富的内涵也形成独具特色的都市茶文化