茶叶地域性

1 中国茶叶文化浓厚的地区

中国十大名茶产地为浙江杭州、江苏苏州、湖南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安其十大名茶代表的品种为西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。

十大名茶的的产地以及特点：

一、碧螺春

碧螺春属于绿茶类产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带所以又称“洞庭碧螺春”至今已有1000多年历史。

碧螺春在唐朝时就被列为贡品古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春茶芽之细嫩05公斤干茶需要茶芽67万个。炒成后的干茶条索紧结白毫显露色泽银绿翠碧诱人卷曲成螺产于春季故名“碧螺春”。茶叶冲泡后杯中白云翻滚清香袭入。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级其中特一级、特二级最为名贵。

二、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰属绿茶类被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮味道清香扑鼻具有生津解渴的好处。

三、西湖龙井

西湖龙井属绿茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直色泽嫩绿光润香气鲜嫩清高滋味鲜爽甘醇叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长全年可采30批左右几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级而最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶将这十八颗茶树封为“御茶”。

四、君山银针

君山银针属于黄茶形细如针故名君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。成品茶芽头茁壮长短大小均匀茶芽内面呈金黄色外层白毫显露完整而且包裹坚实茶芽外形很象一根根银针雅称“金镶玉”。

君山银针君山银针的采摘和制作都有严格要求每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序需78个小时。

五、黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶产于安徽省黄山一带又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身芽尖峰芒且鲜叶采自黄山高峰故取名为黄山毛峰。

黄山毛峰外形微卷状似雀舌绿中泛黄银毫显露且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶汤色清碧微黄叶底黄绿有活力滋味醇甘香气如兰韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

六、武夷岩茶

武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶产于福建闽北的武夷山一带茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。

武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。最著名的武夷岩茶是大红袍茶素有“茶中之王”的美誉。

七、祁门红茶

祁门红茶简称祁红属于红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。

祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于红茶中的极品而且还是是英国女王和王室的至爱饮品。

八、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶产于贵州都匀市属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫色绿翠。香清高味鲜浓叶底嫩绿匀整明亮。

都匀毛尖茶清明前后开采采摘标准为一芽一叶初展长度不超过20厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需53—56万个芽头。

九、安溪铁观音

安溪铁观音属于青茶（乌龙茶）介于绿茶和红茶之间原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具清香雅韵冲泡后有天然的兰花香滋味纯浓香气馥郁持久有“七泡有余香之誉 ”

十、六安瓜片

六安瓜片属于绿茶产自安徽省六安市大别山一带唐称“庐州六安茶”在明朝是改称“六安瓜片”为极品茶到了清茶成为了朝廷贡茶。

在世界所有茶叶中六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体且无青草味;梗在制作过程中已木质化剔除后可确保茶味浓而不苦香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘采摘时取二、三叶求“壮”不求“嫩”。

2 中国各地茶文化特色

中国茶文化包括茶艺、茶的礼仪、茶融合的人文精神以及其他各种阶层所形成的与茶相关的众多文化现象。随着时代的发展茶文化不断扩大、延伸、创新和发展与现代社会相融合其文化价值功能更加显著。并且随着中国茶向世界的传播茶文化在各国已各具特色。

3 中国茶叶文化浓厚的地区是

茶在我们中国最初是在巴蜀一带开始兴起的后来慢慢的才向东部地区和南部地区传播开来。咱们国家的饮茶习惯是在秦朝统一巴蜀之后才慢慢形成和传播开来的这也可以理解为中国和世界的茶叶文化最早是在巴蜀地域发展为业的。巴蜀产茶据文字记载和考证至少可追溯到战国时期此时巴蜀已形成一定规模的茶区并把茶作为一种上贡的贡品。

随着历史的推移秦汉统一中国后茶叶随巴蜀与各地经济文化的交流而逐渐增强。尤其是一些茶的加工、种植等传播先后顺序也是先东南部地区其次是西北区地区。而且有不少地区都是以茶相关的字眼来命名的地方名字例如湖南的茶陵就很能够说明问题。

4 中国是茶叶大国茶文化源远流长

琴

最早出现的是古琴原为五弦后增至七弦。

琴的创制者有'昔伏羲作琴'、'神农作琴'、'舜作五弦之琴以歌南风'等说。传说不可尽信但却能看出琴在中国有着悠久的历史。

后来又有了古筝战国时期盛行于“秦”地经过一代一代人的传承演变成为21弦琴流行至今。

棋

主要是指围棋和象棋。

围棋的起源： 尧舜以棋教子。中国古代四大艺术之一。

中国象棋大约起源于战国时代那时盛行着一种文博象棋每方有棋子6枚。唐代象棋在中国发生了很大的变化有了一些变革已有“将、马、车、卒”4个兵种棋盘和国际象棋一样由黑白相间的64个方格组成。后来又参照我国的围棋把64个方格变为90个点。宋代中国象棋基本定型除了因火药的发明增加了“炮”之外还增加了“士”、“象”。

书

书法乃是中华民族一种独特艺术。它的形成、流传和发展是有其深远历史和复杂的文化背景。

简而言之：（甲骨文）（金文）（石刻文）（篆书）（隶书）（草书）（行书）（楷书）

画

中国的绘画发展至今主要有以下历史演变：

一、先秦两汉时期民族绘画风格的初步形成；

二、魏晋南北朝时期绘画的发展阶段；

三、绘画趋向全盛的隋唐五代时期；

四、蓬勃兴盛的二宋时期绘画；

五、以笔墨情趣为主流的元代绘画；

六、明、清时期绘画流派的涌现；

七、继承与发扬并存的近现代绘画。

诗

《诗经》是中国古代诗歌开端最早的一部诗歌总集原称“诗”或“诗三百”。诗的题材繁多一般分为古体诗和新体诗。如四言、五言、七言、五律、七律、乐府、趣味诗、抒情诗、朦胧诗等。

诗的创作一般要求押韵对仗和符合起、承、转、合的基本要求。

酒

中国酒的历史可追溯到上古时期。《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池悬肉为林”“为长夜之饮”的记载以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒以介眉寿”的诗句等。都表明我国酒之兴起已有五千多年的历史了。

茶

中国茶文化也是源远流长它发乎神农闻于鲁周公兴于唐盛于宋流行至现代。

唐代陆羽《茶经》的出现是茶文化形成的标志陆羽更被后人尊奉为“茶圣”“茶神”。客来敬茶是中华民族的传统。

中国茶文化更是糅合了中国佛、道、儒、医疗、插花、香道······

独成一体是中国文化中的一朵奇葩！

花

我国在近2000年前已有了原始的插花意念和雏形。插花在唐朝时盛行并在宫廷中流行在寺庙中则作为祭坛中的佛前供花。

插花是一门艺术同雕塑、盆景、造园、建筑等一样均属于造型艺术的范畴。简单来说插花即指将剪切下来的植物之枝、叶、花作为素材经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型设色等）加工重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和生活美的花卉艺术品故称其为插花艺术。

香

祭祀用香、佛前供香······

作为中国的传统文化国粹香的命运是跌宕起伏。它萌芽于远古祭祀之礼；起始于春秋佩香之德；成型于汉代和香之贵；成熟于盛唐用香之华；普及于两宋燃香之广；完善于明清品香之势；衰败于乱世征战之忧；回春于安定和谐之世。

5 中国茶文化最浓的地方

1、红袍(福建武夷山树龄已达千年仅存4株为稀世昂贵珍品)

武夷小红袍是中国名苑中的奇葩有“茶中状元”之称更是岩茶中的王者堪称国宝。在早春茶芽萌发时从远处望去整棵树艳红似火仿佛披着红色的袍子。

2、西湖龙井(产于杭州西湖山区茶叶为扁形绿黄色名茶之冠)

西湖龙井西湖龙井居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界也以西湖龙井茶誉满全球。

3、洞庭碧螺春(产于江苏省吴县太湖洞庭山卷曲成螺状中国名茶)

中国著名绿茶之一产于江苏省吴县（今属苏州市）太湖洞庭山。洞庭碧螺春茶风格独具驰名中外常用之招待外宾或作高级礼品它不仅畅销于国内市场还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。

4、黄山毛峰(产于安徽黄山形状像“雀舌”叶呈金黄色中国名茶)

黄山毛峰茶产于安徽省太平区以南歙县以北的黄山。因此茶芽格外肥壮柔软细嫩叶片肥厚经久耐泡香气馥郁滋味醇甜成为茶中的上品。

5、安溪铁观音(闽南安溪县西坪尧阳乌龙茶的极品中国十大名茶)

安溪铁观音茶条索肥壮紧结质重如铁芙蓉沙绿明显青蒂绿红点明甜花香高甜醇厚鲜爽具有独特的品味回味香甜浓郁冲泡7次仍有余香；汤色金黄叶底肥厚柔软艳亮均匀叶缘红点青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首多次获奖享有盛誉。

6、武夷岩茶(福建北部武夷山生长岩缝之中中国乌龙茶中之极品)

武夷岩茶具有绿茶之清香红茶之甘醇是中国乌龙茶中之极品。 武夷岩茶属半发酵茶制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

7、庐山云雾(产于江西庐山绿茶中的精品中国十大名茶)

庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。成品茶外形饱满秀丽色泽碧嫩光滑芽隐露茶汤幽香如兰耐冲泡饮后回甘香绵。仔细品尝其色如沱茶却比沱茶清淡宛若碧玉盛于碗中。

8、云南普洱茶(产于云南普洱1700多年历史汤橙黄浓厚中国名茶)

外形色泽褐红内质汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底褐红。

9、六安瓜片(产于皖西大别山齐云山单片嫩叶炒制呈瓜子形名茶)

“六安瓜片”驰名古今中外还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。主产地是革命老区金寨县全县地处大别山北麓高山环抱云雾缭绕气候温和生态植被良好是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时“六安瓜片”的采摘也与众不同茶农取自茶枝嫩梢壮叶因而叶片肉质醇厚营养最佳是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。

10、君山银针(产于岳阳洞庭湖中的青螺岛黄茶中的珍品中国名茶)

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成芽头肥壮挺直、匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味甜爽冲泡看起来芽尖冲向水面悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如群笋出土又像银刀直立。假银针为清草味泡后银针不能竖立。

6 中国茶叶的历史文化特色

中国茶道的四种属性介绍如下：

时代性：物质文明和精神文明建设的发展给茶文化注入 了新的内涵和活力。

民族性：各民族酷爱饮茶茶与民族文化生活相结合形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗。

地区性：名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。

国际性：古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合。

7 中国茶叶文化浓厚的地区有哪些

一、江苏省

江苏自古以来就是产茶大省江苏茶区属于江南茶区主要集中分布在气候、土壤条件适宜的江南和江北沿江西部地区。

江苏产茶地市主要有13个：南京、苏州、常熟、无锡、宜兴、镇江、溧阳、金坛、连云港、仪征。

1、苏州的洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2、南京的南京雨花茶

3、宜兴的阳羡雪芽

4、金坛的金坛雀舌

5、连云港的花果山云雾茶

二、福建省

福建是茶的发源地在宋代开始武夷山茶就已享誉境内有着非常悠久的茶历史。

1、乌龙茶有：

武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶。

乌龙茶

2、红茶有：正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3、花茶有：福州茉莉花茶。

4、绿茶有：

天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福宁元宵绿。

5、白茶有：白毫银针、白毛猴、白牡丹、贡眉等。

三、广东省

广东茶文化是中国四大茶文化系列之一历史悠远。广东特定的地理、气候条件及丰厚的历史、文化底蕴决定了广东人爱饮茶的特点。

说到广东的茶让人第一个想到的其实是广式早茶！

1、柑普茶

当广东新会小青柑/大红柑遇上云南熟普是独特而又甜蜜时间越久越有滋味的完美结合。

柑普茶

2、单丛广东乌龙

单丛茶属于乌龙茶类主产地在广东潮州凤凰山地区因为独特的制作工艺形成了单丛茶特殊的自然花香、山韵蜜味。

3、英德红茶

英德红茶外形匀称、汤色红艳、香气浓郁英红九号则是英德红茶中的极品等级最高的金毫茶更是被誉为东方金美人。

4、荔枝红茶

产自中国广东、福建一带茶区这个茶最早的记载起于民国中后期的报纸当时上海、广东部分茶庄为迎合西方人口味开始生产、调试各类果味红茶深受西方人的喜爱。

5、古劳茶（客家茶）

古劳茶属于绿茶产于江门鹤山地区相传由客家人创制于宋朝本地流传“未有鹤山县先闻古劳茶。”可见其历史悠久。

6、合箩茶

信宜合箩茶属于绿茶在乾隆时期被作为贡品现代《中国名茶志广东卷》记录它为广东省15大名茶之一。

7、韶关白毛茶

韶关白毛也称白毛尖属于绿茶类主要产于乐昌、仁化等地区经过工后的茶芽的毫毛如白霜因此而得名。

8、富丁茶

富丁茶也就是皋卢茶也叫苦丁茶用冬青科冬青属苦丁茶种叶片制成。

据传富丁茶始创于东汉以前是中国古代名茶之一。起源于广东"出南海(南海郡)诸山"即现在惠阳、南海、龙川、河源、大埔等县。

四、云南省

历史上云南虽为世界茶树原产地但由于地区偏僻当年茶圣陆羽无法到及致云南茶长期不为人知。

在交通、物流、文明交换发达的背景下众多被茶圣“遗漏”的云南好茶逐渐浮出水面以滇红和普洱茶为首的云南名茶被越来越多的茶友认可。

1、普洱茶（云南西双版纳等地的一种茶）。

普洱茶

2、滇红（滇西南澜沧江以西的高山峡谷区的一种茶）。

3、十里香原产于昆明东郊金马山麓十里铺所在地现茶厂位于石林。

4、宝洪茶产地：昆明市宜良县宝洪山。

5、磨锅茶产地：保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山以磨锅干燥的特殊工艺制成故名"清凉磨锅茶"或"清凉山磨锅茶"。

6、回龙茶产地：云南省德宏州梁河县城大厂乡回龙寨。

7、翠华茶产地：云南昭通大关县翠屏山麓的翠华寺。

8、墨江云针产地：产于云南省墨江哈尼族自治县。

五、江西省

江西是中国的产茶之乡。江西人饮茶历史十分悠久自秦汉时代就开始植茶、制茶茶产量之高茶品种之多茶工艺之精遍布全省。

1、浮瑶仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句：门前冷落车马稀老大嫁作商人妇商人重利轻别离前月浮梁买茶去。

浮瑶仙芝就生长在这“晴天早晚遍地雾阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中茶叶长年受山岚之灵气得日月之精华每年清明前采摘嫩芽用土灶柴薪手工搓揉精心烘焙原始土法制作而成。

2、遂川狗牯脑

狗牯脑茶种植始于明末茶农梁传谥产地于遂川县狗牯脑山茶树少产量低制作工艺十分考究为不越家门的世代秘传。

3、婺源茗眉

婺源茗眉

婺源是江南产茶的最核心地区土壤肥沃气候湿润非常适合茶叶生长。

4、庐山云雾茶

庐山产茶历史更久据《庐山志》记载：东汉时焙制茶叶。由于庐山云雾缭绕四时不绝。故得“云雾茶”之名。

5、修水双井绿茶

双井绿茶产于修水县杭口双井村一芽一叶长不过两分粗不过锥尖泡在碗中片片竖立以山泉水泡之色呈淡绿明净可鉴饮之芳香四溢沁人心脾。

6、宁红茶

宁红茶在前清时期极兴盛。主产于江西的修水、武宁、铜鼓等县。

7、丰城罗峰茶

罗峰茶产于丰城县的罗山这里峰峦耸立树木苍翠土地肥沃雨量充沛极利于茶树的栽培。

8、九龙茶

九龙茶产于安远县境内海拔1000多米的九龙山上。九龙山森林茂密云雾缭绕。

除了以上介绍的江西名茶其他还有上饶白眉、得雨活茶、通天岩茶、林生婺绿、井冈翠绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、小布岩等。江西各地至今仍然保留着传统手工制茶习俗。

六、浙江省

浙江省产茶历史悠久唐陆羽茶经中就记述了湖州杭州睦州越州明州婺州等地产茶已有顾渚紫笋径山茶鸠坑茶婺州方茶举岩茶东白茶灵隐茶天目茶明州茶等品种。

1、龙井茶

浙江省最主要的名优茶产于杭州西湖群山之中的西湖龙井是龙井茶中之精品浙江省其他产茶县如新昌嵊州龙游等地也产龙井茶品质稍次于西湖龙井被称为浙江龙井。

龙井茶

2、安吉白茶

是采摘细嫩的白绿色芽叶加工制成的具有象牙色的绿茶由于该茶氨基酸含量比一般茶叶高一倍左右因此滋味特别鲜爽。

3、千岛玉叶

也是类似龙井茶的一种扁形茶产于浙江崇安叶形比龙井茶稍大些滋味浓醇是千岛湖地区的重要旅游产品。

4、径山茶

产于浙江余杭径山是宋代江南佛教圣地之一径山附近所产的径山茶是当年举办“茶宴”的佛事用茶现今径山茶产区扩大产品已有统一标准是品质超群的名优茶。

5、顾渚紫笋

是浙江长兴顾渚山一带所产的历史名茶早在唐代就是长安皇宫每年清明节举办“”清明宴”时必用的贡品茶。

6、金奖惠明

是产于浙江景宁县赤目山惠明寺一带的名茶由于该茶在1915年美国的万国博览会上获得金奖而出名。

7、雪水云绿

是产于桐庐的一种采摘单芽精心制作而成的芽茶冲泡时一个个茶芽竖立杯中上下浮动十分美观。

8、临海蟠毫

是产于临海的一种白毫显露形似蟠龙的绿茶外形美观香味浓醇。

七、安徽省

安徽产茶历史悠久伴随着茶产业的发展积淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中国茶文化不可或缺的重要组成部分。

1、六安瓜片

中华传统历史名茶中国十大名茶之一简称瓜片、片茶产自安徽省六安市大别山一带唐称“庐州六安茶”为名茶；明始称“六安瓜片”为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片

2、黄山毛峰

属于绿茶是中的传统名茶黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

3、太平猴魁

中国传统名茶中国历史名茶之一属于绿茶类尖茶产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带为尖茶之极品久享盛名。

4、祁门红茶

祁门红茶简称祁红茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作是中国历史名茶著名红茶精品。

5、霍山黄芽

霍山黄芽属黄茶类现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨等地的产出最为出名即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。

6、休宁松萝

休宁松萝是一种汉族传统名茶中国历史名茶之一属于绿茶类。

7、舒城兰花

舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。

8、老竹大方

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。

另外还有泾县的泾县特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭绿雪是不是名字很唯美啊!

八、贵州省

一提到贵州许多人首先想到的就是茅台、黄果树瀑布、老干妈近几年的“大数据”也成为了贵州的新名片如果要给贵州再加一张新名片那“贵茶”定是不二之选。

1、遵义红

“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。

遵义红

2、都匀毛尖（贵州省都匀市黔南布依族苗族自治州的一种茶同样在贵州省是十分有名的）。

1956年由毛泽东亲笔命名又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”是贵州三大名茶之一。

3、湄潭翠芽（贵州省遵义市的一种茶）中国国家地理标志产品。

4、云雾贡茶（贵州贵定县的一种茶）。

以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶。

5、梵净山翠峰茶（贵州印江土家族苗族自治县的一种茶）原料采自梵净山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群体。

6、绿宝石（可不是屋顶上的绿宝石的绿宝石奥是贵州省名茶）原料采用一芽二三叶采用贵州牟氏制茶工艺制作而成。

7、石阡苔茶（贵州省石阡县的一种茶）。

地方品种母树属古茶树系列是中国屈指可数的茶树良种抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹而且栗香持久滋味醇厚色泽绿润汤色黄绿明亮叶底鲜活匀整。

8、雷公山银球茶

国内外首创形状独特是一个直径1820毫米的球体表面银灰墨绿产于雷山县著名的自然保护区雷公山采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶经过炒制加工后精制而成。

9、凤冈锌硒茶

中国国家地理标志产品。茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收天然无毒副作用。

10、金沙清池翠片

清池翠片为特种绿茶它形美、色绿、香郁、味甘。

除了以上的茶以外四川省的蒙顶绿茶、青城雪芽、竹叶青、巴山雀舌；湖南省的君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、南岳云雾茶；河南信阳毛尖、新名茶金刚碧绿；广西的六堡茶、山东的日照绿都是特别有名的地理茶。

几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化更积累了丰富的有关茶的精神文化这就是中国特有的茶文化。

8 茶叶蕴含的中国文化

中国的茶文化博大精深中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步中国人发现和使用茶的历史由来以久最早可以追溯到上古的神农氏时期想要了解中华茶文化认知“茶”字的变迁就是一个捷径就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称

了解茶在中国文化当中的历史脉络有助于我们更加快速的了解茶文化也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题：

茶字是什么时候出现的

在茶字出现之前”茶“有哪些名称

在古汉语中”茶“有哪些别称

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

要了解茶在古汉语中的别称我们必须要追溯到源头从历史文献当中对于茶的记载开始探寻出茶文化的脉络。首先我们需要知晓茶字是什么时候出现的

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的

要搞清楚”茶“字最早出现的时间我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》自从中唐时期的陆羽著完《茶经》并开始在唐朝流行以后”茶“才作为通用名称有了今天我们所熟知的含义。那么《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草或从木或草木并注曰从草当作茶字出开元文字音义从木当作（木茶）其字出本草草木并作茶其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语也就是说在陆羽写作《茶经》的时候描述“茶”这种植物还没有统一的说法而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》但在当时茶还有如上图所示的三种不同的写法而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字可以说是从《茶经》开始“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此我们目前已知的资料表明唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而在“茶”字出现之前在历史文献当中能够表示“茶”含义的文字有很多在“茶”统一以前究竟有多少字可以指代茶呢

茶字出现之前有多少字是指代“茶”的

其实这个问题《茶经》里面也给到了我们答案在《茶经》一之源当中就有了详细的说明：

其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼在唐代陆羽之前茶字就有这七种写法实际上这不仅是茶字的七种写法也是唐代不同地域对茶的称呼接下来地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的：荼

这七个字里面最早出现的字是“荼”字出《神农本草经》：

“神农尝百草一日遇七十二毒得茶而解之。”

但是《神农本草经》是否是神农氏所作目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义在古书当中出现的频率还是比较高的在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服令人有力悦志。周公《尔雅》：槚苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼叶老者……欲煮茗饮……

较早出现作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中我们发现用来解释荼的意思时用到了两个字：槚和茗并且在相关的解释里面“槚”字怀疑是不同地区方言的不同作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字当然也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能只是在写法上槚不如茶更为简单；

而关于茗这个说法一直沿用到今天并且常常茗和茶一起使用叫作茗茶。从现在的含义来讲二者几乎是通用含义一致而在历史记载当中有“早采为茶晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

曾经应用最广泛：荈

很多人可能会觉得奇怪曾经应用最广泛的字不应该是茗吗你看到现在都还在用其实不是在晋代甚至是在唐代以前所有表达茶的含义的字当中应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢

在西晋时期杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》全文仅有140余字却写到了茶的方方面面在陆羽《茶经》里面先后引用加引注就有五次之多这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一这个具体的内容可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》在这里就不展开来叙述了。

并且荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”所以我们今天看《茶经》时会发现全书“茶”字最多。

蜀地方言：蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

同音异体字：诧、（木茶）

其实茶经引文里有提到但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶）这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字现在电脑里打不出来这个字只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列一是为了解释清楚二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么除了这些指代茶的含义以外在古代汉语中还有哪些别称也是指代茶的含义呢

古代汉语中“茶”有哪些别称

在古代汉语中随着人们对于茶认知的加深尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来越来越多的文人墨客爱上了喝茶以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”因此围绕茶和喝茶在文人的演绎里茶就有了诸多的别称。接下来地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下茶这一既是物质又是通灵之物的妙草成为历朝历代文人茶友称颂的对象而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中有些我们较为熟悉而有些说法如果不加解释还有些令人费解但不管是哪一种代称都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠指代茶的美好滋味。

此甘露也何言茶茗——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的茶不会比乳酪差但在南北朝时期人们认为茶要比乳酪差一些所以才称酪奴。

惟茗不中与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟慕肃之风专习茗饮。彭城王谓缟曰卿不慕王侯八珍好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英：指采茶时的茶芽的状态新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱怎么描述都不嫌多诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面受茶圣陆羽及其《茶经》的影响茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前文人们就开始偏爱初生的嫩芽了这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代茶作为草本还是木本的说法并未统一很多说法中仍是将茶作为草类因此出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中茶是可以通仙灵的神草自然可以睥睨王孙称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢回味无穷甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着古人也有这么认为的。喝茶提神由此可见一斑窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关研磨成粉点白如花自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色因此这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶吃茶的时代茶入口当然是先来苦味苦过之后回甘才更迅猛。

未见甘心氏先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英：草木精华。

茶实嘉木英其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响睡个午觉的工夫就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子卢仝的向往茶人的神往茶的代称。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品得到了皇帝的赞赏龙团凤饼的源头自然是龙芽凤草了。

汤怕老缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草写成好草的占了大部分从陆羽的《茶经》开始茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见嘉草何由啜。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式赋予了茶特殊的意义叶子是好的茶茶是好的叶子。

文中以物拟人寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友古已有之。

叶嘉字清友号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药更是天上的神草。

不与世人尝瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同形象自然也不一致今有太平猴魁古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华从古到今对茶园的生态环境都十分注重所谓高山云雾出好茶今天我们可以讲出更多事实证据古人不讲证据看着云山雾罩那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起茶的味道叫人想家。

茶初山则香俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲高山云雾之中神仙采茶之境。

千年云雾草早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称是不是看起来有点儿懵其实呢这也不一定是古汉语中指代茶的全部只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称我们会发现在中国传统文化当中茶文化之所以能够广泛传播不仅延传几千年经久不不衰还远渡重洋影响世界成为悄悄的改变世界的一股东方力量那么茶在文化传播当中究竟起了什么样的作用呢

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的

茶文化既是中国的传统文化也是现代文化当中不可或缺的一股力量从古代的丝绸之路开始茶就通过陆上、海上等多个途径远播西方在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮直到后来18世纪恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中既是文人墨客附庸风雅的“玩物”也是平民百姓居家生活的“必需”更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关应该说茶启迪了中国古人的智慧强健的身体而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

说点儿题外话：

茶是目前人们公认的健康饮料可以给人类带来健康当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景只有这样我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态另一方面我们需要去伪存真的思辨意识来区别对待古人对于茶的种种描述和记载借助于现代科学手段的研究和发现更加理性客观地认知茶的价值。

综上所述在中国浩如烟海的文化大山之中有着太多的文化精髓也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点我们需要秉持批判着继承的原则让真正的文化发扬光大。关于茶关于中国传统的茶文化@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力如果这篇答案你觉得还不错就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识关注@茶叶地理收获更多！

9 中国茶叶文化浓厚的地区是哪里

中国茶文化博大精深源远流长。在茶树的发源地上一直有很多说法。关于茶树的发源地有这么几种说法：

１．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大所以正确性就较高了。

２．四川说：清·顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后始有茗饮之事。”言下之意秦人入蜀前今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南四川说成立那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些但是正确的风险性会大些。

３．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地这一带是植物的王国有原生的茶树种类存在完全是可能的但是这一说法具有“人文”方面的风险因为茶树是可以原生的而茶则是活化劳动的成果。

４．川东鄂西说：陆羽《茶经》：“其巴山峡川有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树是否就有人将其利用成为了茶叶没有见到证据。

５．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区历史若能够在此生根倒是很有意义的话题。

10 中国各地区的茶文化

茶文化兴于唐朝盛在宋代如今茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)

我国茶文化浓郁的地方是苏杭苏州的碧螺春喝着还不错！碧螺春代表着我国茶文化。也是苏州文化的代表。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分可以增进人体健康。苏州茶文化发端于西汉发展于东晋南朝极盛于唐宋明清独领风骚。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程。茶道则是体现在茶事实践中情趣、意境和精神。苏州历代茶书专着非常丰富今存28种。有唐陆羽《茶经》、宋叶涛臣《述煮茶泉品》、南宋审安老人《茶具图赞》、明顾元庆《茶谱》、张谦德《茶经》、清陈鉴《虎丘茶经刻注》等。 　　苏州名茶： 　　苏州虎丘产于江苏苏州；虎丘茶又名白云茶产于江苏苏州虎丘山；洞庭山茶产于江苏苏州；洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山属炒青细嫩绿茶。

信阳毛尖俗称毛尖是中国河南省信阳县山区生产的一种优质绿茶。它通常被认为是“绿茶之王”。它以细嫩芽叶手工精心炒制而成：其特点是：外形细、圆、光、直白毫显露、锋苗挺秀、内质汤色碧绿、香高馥郁持久、滋味醇厚、回甘生津。具有清心明目、散热解渴、去腻提神、助消化、健脾胃、利尿解毒、预防动脉硬化等作用。信阳茶叶历史悠久从唐代起就成为贡品宋代文学大师苏东坡对其有“淮南茶信阳第一”的美誉。这种茶采摘精细制作过程十分复杂而且质量要求很高以形美耐浸泡而深受饮茶者喜爱： 　　信阳毛尖以车云、集云、天云、云雾、双碑、何家寨和黑龙潭、百龙潭等山区的茶叶最为有名：特别是车云山的“本山毛尖”更具代表性。隋唐前该茶就是我国八大名茶之一。1915年参加巴拿马万国博览会获得了优质奖章和奖状。1959年被定为全国十大名茶之一1982年再次评为全国特种优质茶：该茶内含营养成份500多种。长期畅销国内外： 　　人们可以很容易地将毛尖茶与其他绿茶区别开来它的长而薄的深绿色叶子带有直尖。高品质的信阳毛尖生产出充满活力的黄绿色茶带来清爽余味和浓郁的香气。另一方面质量差的毛尖生产深绿色的茶。在炎热的夏季这种精致的绿茶最受欢迎。 信阳毛尖的历史 　　信阳县茶叶生产历史悠久。1987年考古学家在信阳古墓中发现了茶叶表明信阳在2300年前开始生产茶叶。丰富的降雨量昼夜温差大高海拔使信阳成为种植茶树的理想场所。 　　现代信阳毛尖茶的起源可以追溯到1903年当地政府从安徽省引进茶叶大师帮助发展当地的茶业。多年来通过不断的实验茶农显着改善了种植和生产技术来自该地区的茶叶开始在中国获得更多的认可。 信阳毛尖的泡法 　　要冲泡只需将水加热至185华氏度。然后将水倒在散茶上浸泡35分钟。用34汤匙（8克）茶水加500毫升水。 　　信阳毛尖茶可以酿造35次。 喝信阳毛尖的好处 　　这种特殊绿茶中的酚含量非常高特别是儿茶素已被证明可有效降低体脂和降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇降低胆固醇的类型可提高心脏病风险。 　　此外绿茶消费可以预防多种类型的癌症。其他研究还表明信阳毛尖消耗对动脉粥样硬化和冠心病具有预防作用。与其他绿茶一样信阳毛尖茶含有高水平的抗氧化剂有助于提高免疫力减少衰老的影响。

茶的发源地源自于中国我们中国的茶文化源远流长博大精深不但包含物质文化层面还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化这就是中国特有的茶文化属于文化学范畴。 自古就有品茶品味人生茶在热水冲泡的时候有的是浮在上面有的是沉在杯底这茶叶就如同每个人经过社会的冲刷最终都会沉入进去沉入进去后这个味道就出来了一杯茶入口清苦品韵之后则是甘甜而甘甜过后则是带一点干涩和平淡这既是人生的过程。 这也是古人和一些书籍上常说的品茶如同品味人生人生都是先苦后甜最后就是干涩的平淡每个茶都有不同的味道有的是先苦后甜有的是先甜后苦各有滋味各有其味只是顺序不同但是其道理确实殊途同归 品茶不但是鉴别茶的优劣也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶择雅静之处自斟自饮可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神也可以细啜慢饮达到美的享受使精神世界升华到高尚的艺术境界。